鲜面条是很常见的食材，非常容易消化吸收，对肠胃的保养也有一定的辅助作用。鲜面条酸碱性小，都是一些肠胃不好的人的最佳选择。在吃面的情况下，也要注意掌握它的做法。它的做法也是多种类型，传统做法都是以水煮面为主，炒面也很好选。

怎么实际做炒面？这样做面也很简单。可以根据自己喜欢的口味来选择。当你吃它们的时候，对你的身心健康很有帮助，是一个安全的选择。

炒面条做法：

素食炒面

原料：成品鲜面条500g，白菜叶3片，西兰花2个，生鸡蛋2个，葱1根，蒜3瓣，酱油，醋，胡椒面，姜粉，盐，食用油。

练习：

1.切卷心菜、花椰菜、洋葱和大蒜。

2.在锅里煮，煮面条。

3.将新鲜面条煮至八成熟，捞起放入盛有冷水的盆中。

4.再取一锅热食用油，倒入洒好的蛋液中。

5.端上煎好的生鸡蛋，用剩下的油炒白菜、西兰花、大葱。

6.菜碎后放入生鸡蛋块，加入胡椒面、姜粉、盐。

7.捞出新鲜面条，控制水分，放入盘中。

8.将蔬菜和鲜面条翻炒，将蒜泥放入底锅，加入适量酱油翻炒均匀。

9.最后煮醋，关火，搅拌均匀，称锅。

10.那天我切了一根香肠放进锅里，味道很好。

小技巧

1.鲜面条煮熟后焯一下。必须滴，否则，新鲜的面条会粘粘的，不好吃，不好看。

2.很多蔬菜水果都可以用来炒菜，营养很好吃。

3.其实大蒜可以切片和蔬菜一起炒，但那样的话，大蒜的香气会受到很大影响。

4.酱油用来上色，喜欢辣的盆友可以加一勺辣椒面或者辣椒。

5.鲜面条不易消化吸收，一般下午吃比较好。

6.吃完新鲜的面条，一定要记得喝点汤面。我爷爷很久以前就说过“原汤融于原食”，对胃没有伤害。

根据上面的详细介绍，我们也对炒面有了一些了解。按照上面的方法制作，让新鲜的面条味道大不一样。新鲜的面条每天都可以吃，对我们的健康无害，新鲜的面条可以当正餐。所以选择新鲜的面条可以安心进行。

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