糊辣汤是一种普遍的特色小吃，可别以为这仅仅一种特色小吃，它也是拥有 悠久的历史记述的。这类特色小吃原产地于河南周口市西华县逍遥镇。由于依据地区取名的，因此就叫了逍遥胡辣汤。每日早上，它是不可或缺的一道尽早，吃了喝了后，会感觉一天到晚人都是有精神。并且糊辣汤里有各种各样食物，营养丰富又美味可口，吃过的人都讲好。

它是一种美味又好做的特色美食小吃，喜欢吃的盆友应当都了解这在其中的美味可口真令人招架不住。针对逍遥胡辣汤，之前在汤里还放了许多的名贵中药材，因此常吃这类汤得话也有补气养血的作用，在之前还被称作皇宫健康饮品。下边我们就讨论一下它是怎么做的。

作法一

小麦面粉300克、香莱50克、西兰花50克、红薯粉条50克、干海带丝50克，葱、生姜沫少量。食盐5克、白胡椒粉10克，生抽、醋各5克。

制做流程

1、把盐参与小麦面粉中,加少量水搅揉结团,随后持续放水，直至揉出浓稠而有延展性的面条和面条水。

2、锅置火上加水烧开,放进面条。待面条熟后将面条水倒进锅中,烧至料汁变稠时,放进香莱、西兰花、红薯粉条、干海带丝、葱、生姜沫、食盐、白胡椒粉，灶火烧滚即成。

口味特性：浓稠如粥，香辣爽口。

作法二

主要材料：牛羊肉丁、花生豆筋(切条)、海带丝。辅材：干黄花菜(发制开切段)、红薯粉条。

调味品：白胡椒粉、姜粉、十三香、盐木薯淀粉、鸡精或味精、芝麻油。

制做流程

1、锅中放水烧开把牛羊肉丁煮开，放入花生仁(表明一下，糊辣汤的鲜红色是来源于花生米的鲜红色表皮，大街上卖的汤，看不到几颗花生仁，那色调可想是以哪来的。)

2、煮到花生米颗粒物圆润，爱吃脆点的花生仁，这时候就可放入干海带丝、豆油皮丝、金针菜段，再煮十来分鐘，放进红薯粉条(爱吃中式点心的花生仁就晚一点下干海带丝、豆油皮丝、金针菜段)

3、起锅前添加辅材白胡椒粉、姜粉、十三香、盐、木薯淀粉、搅拌。最终点些鸡精或味精。喝时淋点芝麻油。味儿是美丽的说，辣、咸、香意犹未尽，(商场有现有的胡辣汤料也方便，想喝辣点的可以多放点白胡椒粉、姜粉)

所述为大伙儿详细介绍了二种普遍的胡辣汤的做法，看了的盆友是否猛然感觉有点儿繁杂呢。实际上这也是没法的，美味的东西必定要花一定的时间才可以保证美味可口，假如喜欢吃糊辣汤得话，还可以自身做个看，也是很有快乐的。

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