韩国电视剧里基本上每一集都是出現的路边小吃辣炒年糕，看见红彤彤的辣椒油混着一片片鲜嫩的年糕片和男人女人主人公享有的模样，想来要是看了的人都是十分动心，有时摩拳擦掌却烦扰不清楚应该怎么做，担心自己做的不好吃，不必担心，现在有美好的炒年糕片的作法啦！

原材料：

绿豆糕（圆片），包心菜，红萝卜，圆葱，小香葱，丝袜高跟鞋。

调味品：

韩式甜辣酱，白砂糖（讨厌很甜的能够 省掉），少量盐。

辣炒年糕：

作法：

1、将包心菜，红萝卜，圆葱，小香葱，里脊清洗，包心菜，圆葱，里脊各自切条，胡萝卜切片，小香葱切末，将全部原材料准备好预留。

2、炒菜锅倒少量油，烧开后，放进圆葱丝炒香，随后放进红萝卜片，再在锅的中央放进丝袜高跟鞋，待丝袜高跟鞋大概掉色后，倒进适当的冷水，这时候放进包心菜，煮沸，随后放进韩国辣酱，需要得话再放进些白砂糖和盐，搅拌，再次烧开，放进年糕片，待料汁粘稠后就可以炒糖色起锅。

调料: 绿豆糕、甜不辣(要是没有也可以)、圆葱、红萝卜、大白菜、葱、韩式辣酱。 实际操作: 1、甜不辣、圆葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、圆葱、红萝卜略微进行爆香一下就行(别炒成熟)，然后倒进适当的水，水流量是一杯(绿豆糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、大白菜一起放入锅中 4、煮至水开，再加适当的韩式辣酱，韩式辣酱是带清甜味的，因此不需再放糖，假如用的并不是原汁原味的韩式辣酱就需要放糖唷！ 由于辣炒年糕吃起來要甜甜的火辣辣才美味！ 5、再次煮到滚。然后放进绿豆糕。 6、一直煮到料汁收开粘稠才行。 最终再加葱段煸炒匀称出锅 作法二： 主要材料：大闸蟹 辅材：水磨年糕、鲜香菇、莴笋、豆角、葱、姜、蒜 调味品：盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、芝麻油 烹调方式： 1、将螃蟹清洗干净后切割成块，葱、姜、蒜各自切割成末，坐水添加少量食用油和盐，待水开后放进绿豆糕，煮开捞起来预留； 2、坐锅打火倒进油，下葱蒜末炝锅，放进大闸蟹，加生抽、白砂糖煸炒一会儿，再放进豆角、莴笋、平菇爆锅，添加盐、白胡椒粉、芝麻油调料，放进绿豆糕煸炒匀称起锅就可以搅拌均匀。 特性：鲜咸鲜美，营养丰富

如何看过上边详细介绍的那麼多种多样炒年糕片的作法，之后你是否会猛然感觉如梦初醒原先想干炒年糕片也不是想像中的那麼难嘛，要坚信有志者事竟成，要是可以勤奋去做，渗水都能够石穿，何况是简易的炒年糕呢，赶紧去超市买更好食物动手能力试一试吧！

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