平菇我们也称为是平菇或是称为是香菌，平菇不仅能够服用并且服用使用价值还很高，常常吃平菇是能够提升我们身体的免疫能力，除此之外平菇也有软化血管和血压的作用，常常吃平菇能合理抗癌和防癌，因此我们要明白怎样运用平菇来为我们的健康医疗，下面我们给大伙儿介绍一下平菇焖排骨的做法。

平菇,别名草菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、平菇、香菰，为侧耳科绿色植物香蕈的子实体。平菇是世界第二大食用菌菌种，也是在我国土特产之一，在民俗有着“土特产”之称。它是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富。平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原（经风吹日晒后转为维他命D）、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏。

原材料：猪排骨、平菇。

调料：大葱、生姜片、麻椒、干红辣椒。

作法：

1、锅中烧开，水开后下猪排骨煮个2分鐘捞出(便是焯水，就很少空话了);

猪排骨清洗后加上料酒，生抽，白胡椒粉，盐(都很少，您看图片2猪排骨的色调就知道)腌一下。

平菇去蒂切片，唠叨一下，清理平菇时在水里天赋加点木薯淀粉，能非常容易地洗去平菇纹理里的残渣。

2、锅中加点油，下蒜粒，生姜片，辣椒干进行爆香，倒进腌渍好的猪排骨爆锅三四分钟，再放入平菇同炒，加盐;

3、锅里加葱段，米酒(一般可乐瓶三分之一的量)，水，未过猪排骨，大火烧开后变为文火，盖上盖子焖煮;

4、类似一刻钟后，水快锅糊时，转火灾，添加生抽调料着色，摆盘竣工。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫平菇，我们了解平菇不仅能够服用并且服用使用价值还很高，平菇有抗肿瘤等作用，上文详解了平菇焖排骨的做法，坚信大家都把握了实际的实例教程吧。

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