新鲜水果冰糖葫芦是一种很新式的糖葫芦做法，在口味上还要相比较于纯山楂果的冰糖葫芦更为甜而不腻些，对不太爱吃甜食的大家就可以挑选这类冰糖葫芦，也有作法层面和山楂果冰糖葫芦沒有很大的差别，仅仅要挑选新鮮的新鲜水果，才可以让口味更强，在其中更为重要的還是要炒出去糖液，要促使熟度控制的更为适当。

冰糖葫芦制做原材料：白糖、山楂果、竹棍、植物油。

加工工艺：先将白糖放进锅中，再添加干净的冷水，加水流量以浸湿白砂糖为宜。随后一边升温一边拌和，待锅内糖液所有烧开，就终止拌和，再次文火升温。到锅内有劈啪声响后，用筷子蘸少量糖液放进凉水中制冷，制冷后，用牙咬一下，假如粘牙，需再次加温；如果不粘牙，有吃水果糖的觉得，证实熟度恰如其分。

这时可把事先穿好的山楂果串放放糖锅中，滚一圈沾有糖液，取出放到抹上食品油的木工板上，用劲摔一下，那样作出冰糖葫芦有一个显著的大胶襄，很美观大方。在制冷五分钟后，就可以取下。山楂果既可削皮，也并不削皮；还可在山楂果上放刀割口，夹进花生米或是苹果、核桃肉等，做花式冰糖葫芦。

家中自做冰糖葫芦:

1、山楂果清洗，在其腰部用刀转圈圈切至籽处，用力扒开，用尖刀一挑，籽就出去用竹签子连接成一串串的；

2、锅中加水、糖、占比是5：3 文火熬，要不断的拌和，待到炒糖色变黄，用筷子能挑出来涤纶丝来，即把冰糖葫芦串转圈圈沾到糖；

3、把沾到糖的冰糖葫芦，马上放到洒满白芝麻的白不锈钢板上，待凉后，取下就可以了。

依此方法还能够做红提、桔子、香蕉苹果、猕猴桃片、草莓苗、木瓜片、火龙果片、加应子，海棠花、洋菇茑这些

此方法还能够做肉粒冰糖葫芦、馒头片冰糖葫芦这些。

世人科学研究证实，山楂果也有：健脾开胃、益脑、美容养颜、补肾壮阳、降低血脂、减少血细胞胆固醇等功效，因而而更为遭受大家的亲睐。山楂果食品也花样翻新，品种齐全。但甜酸香酥的冰糖葫芦直到今天仍是受大家钟爱吃的爽口食品。

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