在日常生活中,我们常常吃韩国泡菜,相近韩国泡菜做的陷饼,换句话说韩国泡菜做的饺子,火辣辣大白菜是十分美味,可是我们会做得的确是很少,所以说,我们吃的韩国泡菜基本上全是在外面买的,省时省力,因此就是会做的,也不想自己做,就是这样会做韩国泡菜的越来越低了,因此,韩国泡菜究竟如何做。
韩国泡菜是日本人的好吃的家常菜,不仅利口,并且针对已经减肥瘦身的小伙伴们還是一道非常好的养生菜,大白菜里边的热量很低,并且营养丰富,自古大白菜比不上百菜之说。下边便是辣白菜的做法:
腌酸菜调料:
大白菜二颗,朝天椒,红萝卜,苋菜,姜,葱,蒜,苹果,梨,食用盐,
做法:
韩国泡菜
1、大白菜清洗,从底端切一刀,随后扒开,二颗大白菜分为四瓣;
2、把一片大白菜叶片都抹盐,腌两个小时以上;
3、朝天椒先用微火烤干,随后用食品加工设备磨成细粉;
4、胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切割成末,苹果和梨切小傅,苋菜切条;
5、将所述解决好的腌制料加辣椒面、盐、鱼露和少量糖翻拌腌一会(腌制料腌好后,味儿互相渗入,会出些滋补汤);
6、杀焯水的大白菜缩了许多,清洗后沥干水分;
7、随后用腌制料抹在每一片白菜叶上,尽可能都抹到;
8、装进器皿中,再将剩下的腌制料也都倒进,随后盖上,裹上保鲜袋,放进冷藏室一个星期后,韩国泡菜即成。
看了做韩国泡菜的方式 以后,我忽然觉的,实际上辣白菜的做法非常简单。因此从环境卫生视角而言,我们应当自己做,自己做的终究干净安心,都不出現加上添加剂这类的问题,伴随着社会发展的发展趋势,一个个食品安全事故的露头,我们应当降低出外用餐,叫外卖的频次,所以说我们应当尽可能亲自动手自己做。
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