萝卜羊肉汤的名字平时可能很少听到，但是因为鲜牛肉在南方比较少见，所以做胡萝卜比较常见。但是，牛肉可以帮助人体提高保暖和工作能力，还可以滋养和保持人体健康。这种汤的味道自然能引起食欲，萝卜羊肉可以治疗人体的一些疾病。我们需要尝试一下，才能体会到它的美好。

在当代人体的长期工作中，一些女强人继续对着电脑工作，无疑是对人体承受力的挑战。怎样才能保证人体免疫力和身心健康？滋补养生很重要，所以萝卜羊肉比较适合这类人群。

牛肉不仅能御寒，还能滋补身体。对肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、脘腹冷痛、血虚畏寒、腰腿酸软、面色晦暗、气血不足、病后或生儿育女后体虚等各种虚症有治愈滋补的实际作用。最适合冬天服用，所以被称为冬季滋补品，受到大家的热烈欢迎。

1.原材料

胡萝卜1000克，牛肉500克，盐，白胡椒，葱，姜。

2.制造方法

牛肉去除肌肉筋膜，切成约3cm见方，放入沸水锅中焯一下，去血，捞起，沥干，放入锅中，引入适量冷水。将胡萝卜去皮，洗净，切成棱形片备用。先把羊肉锅里的葱姜放在文火上，烧开，改文火煮30分钟左右，再放入切好的胡萝卜煮到牛肉软烂，把肉和汤放入碗中，加盐和白胡椒粉调味。

3.使用

饮食以肉类为主，每天1-2次。

应用：比较适合气血两虚的人。

罗卜有很深的味道，可能有人会讨厌。这时候煮这个汤，胡萝卜总量可以适度减少，牛肉总量可以再减少一点。自然，选择新鲜的牛肉更重要。由于有的牛肉会有骚味，这个时候要学会如何挑选，可以增加汤的味道。

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