蒸芋头，是一道能够 最大限度的维持山芋的营养成分的食用方法。山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角 甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用，那么多的益处，那要如何制作才美味呢，今日我们就来学习培训一下吧。

食品用材山芋1000g，白米醋适当，盐适量，生抽适当。

做法

1、备好毛芋。

2、添加适量白米醋精盐。

3、微泡一会再洗干净。锅内放水，上蒸盘，隔水蒸制。

4、顶盖，先火灾烧开再转文火焖煮15-20分钟。

5、醺点生抽吃就很非常好哦。

食品特性　山芋最好是的烹调方法是蒸制，还可以炖粥吃，那样能够 最大限度的维持在其中的营养成分。

营养成分山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角 甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用;其丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。 在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗又其康复治疗全过程中，有輔助医治的功效。

蒸芋头的制做秘诀：

1. 调料要准，不能偏咸或偏浅;

2. 山芋一定要蒸软，不然有麻味，口味差。

小帖士-食物相克：

山芋：山芋忌于香蕉苹果同食。

看过以上的作法，是否感觉蒸芋头非常简单呢，喜欢的同学们如今就可以立刻动手能力制做啦，温馨提醒一下山芋带有很多的木薯淀粉，一定量的蛋白和人体脂肪，并带有钙、磷、铁、胡罗卜素、尼克酸、坑坏血酸等营养元素，常食本菜能治少气困乏，并有利于减肥瘦身健脾养胃，期待以上的作法能协助到诸位。

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