不清楚大伙儿有没有发觉，大城市中的一些甜点店、特热奶茶店，近期2年出現了紫红薯相关产品的踪迹，愈来愈遭受大家的钟爱，因为它带有多种多样对身体健康有益的物质成份，乃至针对防止癌症能具有明显的功效，此外针对防衰老和增强免疫力也是有协助，因而足以营销推广服用，下列我们对紫红薯的营养成分开展讨论。

紫红薯除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素。紫红薯营养丰富具独特健康保健作用，它带有20%上下的蛋白，包含18种碳水化合物，易被身体消化和吸收，在其中包含维他命C、B、A等8种维他命和磷、铁等10多种多样矿物质原素，内带有很多功效与作用高的原花青素，荷兰生物学家萨雷魁勒博士研究生发觉原花青素是纯天然强力氧自由基去除剂。

原花青素对100多种多样病症有防止和医治功效，被称作继水、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物以后的第七大必不可少营养元素。

原花青素是现阶段科技界发觉的防治疾病、维护保养人类身心健康最立即、最有效、最安全性的氧自由基去除剂，其降低胆固醇的工作能力是维他命C的20倍、维生素E的50倍。原花青素具备小分子式，是唯一能通过血脑屏障降低胆固醇维护大大脑神经的物质，另外能降低抗生素给身体的一些伤害，紫红薯将变成原花青素的关键原材料之一。

紫红薯甲基纤维素成分高，这类化合物可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免 胃肠道疾病的产生。紫红薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为纯天然，而且铁、钙成分奇高。而硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，具备优良的健康保健作用，硒也是"防癌老大"，易被身体消化吸收，合理地留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体造成癌症的氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等病症的产生。

以上我们跟大伙儿共享了紫红薯那么多的营养成分，包含它在预防传染病层面的功效，主要是在其中所带有的原花青素；实际上针对紫红薯茎尖叶子，还可以多方面服用，不应该丢掉，因为它带有丰富多彩的蛋白和维他命，此外也有可食性化学纤维，针对众多减肥瘦身的盆友，也可以具有显著的实际效果和健体功效。

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