饮食搭配的源远流长持续的铸就出大家十分钟爱的特色美食，鳐鱼是归属于淡水鱼中鱼类比较多的一种鱼，而且鱼骨头并并不是十分细的，也合适小孩子服用。鳐鱼的营养成分很高，根据鳐鱼制做出去的鱼头汤和鱼类都可以提供身体身体所需要的各种各样营养元素，协助改进记忆能力和人体的生长发育。

那麼那样一种营养丰富的鳐鱼，要历经如何的制做才可以完成它的美味可口呢，下边给大伙儿详细介绍淡水鱼一贯来的清炖作法，既可以吃到美味可口的鱼类也有十分浓厚的鱼头汤，一起来看一下作法：

1.用材;鳐鱼600克(鳐鱼切块状,用盐抓打两下,洗去黏液.)2.作法;1.锅中油烧,学会放下蒜头,生姜片,朝天椒进行爆香.

2.学会放下鳐鱼爆锅至脱袋。

3.放米酒,盐,糖,老抽酱油,六月香郫县豆瓣酱,一点水,火灾10分钟.

4.放些葱,白胡椒粉,味精就可以.3.蒜头一定要多才美味。

平时何不试着一下这道并并不是十分复杂的清炖黄鳐鱼，不但在味儿上十分美味可口，外型上也是很能令人提高胃口，制作过程中留意尽可能不必打碎鱼类，以防影响外型和鱼类过熟的状况出現。

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