番茄是我们十分了解的一种蔬菜水果，番茄我们也称为是西红柿，常常吃西红柿是能够具有非常好的健康养生功效，因此我们要明白怎样运用番茄来烧菜，番茄的作法是有很多种多样的，我们既能够选用番茄来炒着吃，还可以选用番茄来熬汤，下面我们就介绍一下番茄骨骼汤做法。

西红柿（Tomato），别称番茄、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。全体人员生粘质腺毛，有明显味道。茎易倒伏。叶羽状复叶或掌状深裂，小葉极不规律，大小不一，卵型或矩环形，边沿有不规律锯齿状或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；卡罗拉辐状，淡黄色。果实扁球形或近球形，肉质地而多液汁，橙黄色或红色，光洁；種子淡黄色。百果期秋冬季。

做法一

1、猪排骨在冷水中适度的泡一泡，以泡去不必要的鲜血，随后清洗。

2、洗完的猪排骨需要氽烫2分鐘，捞出用凉白开水冲去鲜血、血沫预留。

3、取来火锅，置火上，加适当沸水，放进生姜片，猪排骨，米酒，炖至猪排骨熟烂，这一全过程大约需要1-1、5钟头。

4、待猪排骨熟烂时，再添加西红柿，番茄沙司，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在煮肉的情况下，假如早加盐得话，肉则不容易煮烂，因此盐要后放~ 西红柿可依据自身的需要提早放进，假如期待口味更强，外型更强，最好是把西红柿的皮撕下~ 搞好的番茄排骨汤，还能够用于石锅拌饭，或者泡饼，味儿都十分的好。

做法二

原材料：番茄、猪排骨、姜、盐、葱。

作法：

1、番茄清洗切块状，猪排骨用冷水漂去鲜血清理干净;

2、锅内放冷水，下漂去鲜血的猪排骨，煮沸，两三分钟后捞起来猪排骨清理干净;

3、石锅内放清理干净的猪排骨，放冷水，放姜片、葱断儿，火灾烧开后转文火煲三十分钟上下;

4、把切割成块状的番茄放进骨头汤里，再开火灾，汤沸后，转文火再煲一小时上下;

5、最终加盐调料，可撒少量葱段，番茄骨头汤里有葱段，很搭的。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫番茄，我们了解番茄也被称为是西红柿，番茄不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，上文我们选用了番茄配搭上猪排骨制成了番茄大骨头汤。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除