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最佳回答白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强，在食用时要很注意。那么白果的副作用有哪些呢下面我们就一起来看一看白果的副作用有哪些吧!

白果营养非常丰富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细槐纯软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强，生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。

又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以镇兆白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁御明租吃白果。一般最好不要长期服用。

最佳回答1、可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症贺祥。白果具有散拍高通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

2、禁忌：白果冲尺不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

最佳回答白果不能生吃的，有小毒的。【性味归经】1.性味：甘、苦、涩，平，有毒。【药理】1.白果各部分，特别是白果酸，能粗纤抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡。2.本品能抑制结核杆菌的生长，对多种革宴告兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。有祛痰和微弱的松弛支气管平滑肌的作用。有抗衰老作用，银杏甲素有抗过敏作用。【白果中毒】，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食晌凳明量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。

最佳回答白果为银杏科 植物 银杏 Ginkgo biloba L. 的种子。亦名银杏等。味甘、苦、涩，性碧哗唯平，有毒。下面是我为大家整理的相关知识，欢迎阅读!

医家论药之白果

“其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”(《本草纲目》)

“白果，虽属一物，而生熟攸分。不可不辨。如生食则能降痰解酒，消毒杀虫，以浆涂鼻面手足，则去皶皰油腻及同汞浣衣，则死虫虱。何其力锐气胜，而能使痰与垢之悉除也。至其熟用，则竟不相同，如稍食则可，再食则令人气壅，多食则即令人胪胀昏闷，昔已有服此过多而竟胀闷欲死者。然究其实，则生苦未经火革，而性得肆其才而不窒，熟则经火煅制，而气因尔不伸。要皆各有至理，并非空为妄谈已也。”(《本草求真》)

“补气养心，益肾 滋阴 ，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。”(《本草再新》)

“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。”(《本悔培草便读》)

附药银杏叶银杏叶：为银杏科植物银杏 Ginkgo biloba L. 的叶。亦名白果叶(《品汇精要》)。味甘、苦、涩，性平。功能：益心敛肺、化湿止泻。主治：胸闷心痛、心悸怔忡、痰喘 咳嗽 、泻痢、白带。临床常用于肺虚咳喘及高芦袜 血脂 、高 血压 、 冠心病 、 心绞痛 及脑血管痉挛等证的治疗。内服：煎汤，5～10g;或研末。

白果的现代研究

主要成分：含黄酮类化合物，如山柰黄素(Kaempferol)、山柰黄素-3-鼠李葡萄糖甙(Kaemp- ferol-3-rhamnoglucoside)、七乙酰基山柰黄素葡萄糖甙(Heptaacetyl Kaempferol glucoside)、槲皮黄素( Quercetin )、异鼠李亭(Isorhamnetin)、八乙酰基-槲皮黄素-3-葡萄糖甙(Octaacetyl quercetin-3-glucoside)、芦丁(Rutin)、白果素(Bilobetin)、银杏黄素(Ginkgetin)、金松素(Sciadopitysin)、穗花双黄酮(Amentoflavone)。

亦含酚类和有机酸类物质，如白果酸(Gink-golic acid)、氢化白果酸(Hydroginkgolic acid)、氢化白果亚酸(Ginkgolinic acid)、白果酚(Ginkgol)、白果二酚(Bilobol)、漆树酸(Anacardic acid);奎宁酸(Quinic acid)、亚油酸(Linoleic acid)、莽草酸(Shikimic acid)、抗坏血酸(Asorbic acid)。外种皮含有甲酸(Formic acid)、丙酸(Propionic acid)、丁酸(Butyric acid)、辛酸(Caprylic acid)。

尚含有醇类和其他成分，如α-己烯醇(α-He- xenol)、红杉醇(Sequoyitol)、蒎立醇(Pinite)、二十六醇-1(Hexacosanol-1)、二十八醇-1(Octacosanol -1)、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、二十九烷醇-10 (Nonacosyl alcohol-10)、白果醇(Ginnol);芝麻素(Dsesamin)、白果酮等。

此外，白果种子含少量氰甙(Cyanophoric glucoside)、赤霉素(Gibberellin)和动力精样(Cyto-kinin-like)物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。外种皮中含有天门冬素(Asparagine)。

白果的毒副作用和 解毒 急救方法：

白果外种皮提取物给小鼠腹腔注射的半数致死量为5.02±0.31g/kg。种仁中的中性成分给小鼠皮下注射460mg/kg，半小时后致惊厥，延髓麻痹，随即 呼吸 心跳停止而死亡。用油浸白果及其粗制酸性成分喂饲豚鼠60天，或以白果粉喂饲小鼠，均可出现食欲不振，体重减轻，不同程度肝脏损害，肾小球 肾炎 ，甚至死亡。

外果皮内含的银杏毒可引起 皮炎 ，与斑蟊素类似。白果酚和银杏毒均有 溶血 作用。银杏毒对蛙的中枢 神经 系统有麻醉作用。兔静脉注射银杏毒0.2g/kg，先有短暂的升压作用，而后血压下降，呼吸困难， 动物 惊厥而死。银杏叶提取物大剂量给狗连续静脉注射一周，出现流涎、恶心、呕吐、 腹泻 、食欲减退等。黄酮醇大剂量可妨碍 血液 凝固。

生银杏有毒。炒食或煮食过多可发生中毒。以10岁以下小儿为多。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥，或神志呆钝、 腹痛 、腹泻、烦躁不安、呼吸困难等症，白细胞总数及嗜中性粒细胞数升高。少数病例尚可出现末梢神经功能障碍，双下肢呈完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触觉和痛觉均消失。如中毒过重或抢救过迟则会出现死亡。

临床应用本品。屡有服食过量引起中毒的 报告 ;亦有外用白果酊剂，偶致过敏的报告。

中毒救治：

1. 立即洗胃，导泻，服鸡蛋清、活性炭。

2. 对症处理：抽搐、惊厥者，给予镇静剂，如注射安定、苯巴比妥类药物等;呼吸困难者，给予吸氧，并酌情应用呼吸兴奋剂，如注射尼可刹米、山梗菜碱等，但惊厥期间不宜用;心力衰竭者，给予强心剂，如注射西地兰、毒毛旋花子甙K等强心甙类药物。

3. 酌情补液，并给予抗生素。

4. 中草药治疗：

a. 中毒轻者，用生甘草、绿豆各60g，水煎频服。

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