燕麦片是普遍的一种谷类，常常被大家作为早饭来服用。吃燕麦片的益处是十分多的，可是实际有什么大家知道吗?网编给大伙儿讲下燕麦的功效与作用有什么、燕麦怎么吃及其燕麦片的服用忌讳是啥。一起了解一下吧。

燕麦的功效与作用

降血脂

燕麦片的许多作用归功于其所含的β-葡聚糖，它可以降低结肠对人体脂肪和胆固醇的消化吸收，让血细胞胆固醇减少，改进血液流通性能，加速糖原成份在消化吸收全过程中的运行速率和高效率，而且能减少肝糖原的溶解，进而降低血糖。

减肥瘦身

燕麦片具备高蛋白食物低碳水化合物的特性，另外，燕麦片中可溶化学纤维和不可溶化学纤维丰富多彩，能消化吸收人体内的胆固醇并排出来身体之外，还能减缓胃的排尽，缓解饥饿的感觉，有利于缓解休重。

维护肠胃

燕麦片中的β-葡聚糖在结肠中不能分解消化吸收，而在肠子中溶解并发醇造成丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑止大肠杆菌总数，推动益生菌粉，进而改进肠胃作用，避免腹泻或便秘。

延缓衰老

燕麦片中带有很多抗氧化性物质，如酚酸类和黄酮素化合物，也有维生素E，这种物质能够降低胆固醇，降低其对皮肤细胞的损害，让皮肤颇具延展性和光泽度。

维护秀发

燕麦片中带有丰富多彩的蛋白、维他命和矿物原素钙、磷、铁、锌等，能够协助头发的生长。燕麦片蛋白能够在秀发表层产生防护膜，润化秀发表面，降低因磨擦或整理等造成的秀发损害。

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