据窝牛库近期报导，人年轻的时候，饮食搭配粗心大意一点可能不在乎。可是一旦年过40，人体对所列入身体的食材消化和吸收的具体方法便会刚开始产生变化。研究表明，30岁的人处在歇息情况时身体动能的耗费刚开始降低，接着每10年降低7%。因此 假如还像20岁时那般吃那么多，你也就会刚开始长胖。

一、燕麦片减少胆固醇

原因：燕麦片带有β-葡聚糖，这类可溶化学纤维能协助减少血液中密度低蛋白(LDL)这类“坏”的胆固醇。燕麦片蒽氟苯是燕麦片中与众不同的抗氧剂，能够 防止主动脉粥样硬化。主动脉粥样硬化是动脉硬化的一种，大、中主动脉子宫内膜出現含胆固醇、类人体脂肪等的淡黄色物质，多由人体脂肪代谢紊乱、神经血管作用失衡造成。常造成血栓形成、血供阻碍等。主动脉粥样硬化常见于40岁以上的男士和更年期后的女士，并常伴随高血压、高胆固醇尿症或糖尿病等。脑力劳动较多见，对大家身心健康伤害甚大，为老人关键病亡原因之一。因此 与别的谷类对比，燕麦片占上风。

直接证据：生物学家根据研究发现，每日只吃3克燕麦片，就能减少总胆固醇的5%~10%。而每减少1%的总胆固醇，患上心脏病症的风险性则降低2%。针对50岁或50岁以上的群体而言，服用燕麦片特别是在不可或缺，由于心脏病的风险性在这个年龄层猛增。

食用方法：用燕麦片熬粥或是在原味酸奶里加一大勺燕麦片。

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