中国传统美食文化艺术源远流长，从古到今，我们的先大家创造发明了许多菜的食用方法和作法，正所谓一方水土养一方人，不一样的人处在不一样的自然环境，就可以酿造出不一样的美食文化和特点的地方菜。殊不知更是由于拥有那样的南北方差异，因此我们才可以学习培训到每个地区菜式的作法。许多我们本以为不能用在烧菜上边的绿色植物，在许多贤能的手上，就变成了一道道人间美味。

苤蓝是一种植物，可能我们很多人也没有听闻过那样的绿色植物，这类蔬菜水果是归属于洋白菜的一种，它含有维他命，针对一些疾病的治疗还十分合理，一些到了年龄骨质疏松的老年人就可以多吃点这类蔬菜水果，也有这些身患胃溃疡的病人，也可以多服用这类蔬菜水果。这类蔬菜水果能够炒着吃，酱着吃这些，下边就讨论一下都有哪些作法吧。

1香辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细条，随后再将朝天椒切条。将苤蓝丝在开水中烫一下人啊后捞起来放入凉水里制冷。再用朝天椒丝炸好油辣子，随后把油辣子，麻椒油，生抽酱油，醋和芝麻油先后放进苤蓝丝里搅拌均匀，随后摆盘撒上香莱就好了。

2凉拌苤蓝。将苤蓝削皮再切成细丝，再把青椒切条并和切完的苤蓝丝拌在一起，添加芝麻油，盐及其鸡精调准后就可以服用。

3炝拌苤蓝丝。将苤蓝削皮切条随后放进少量盐腌渍5分鐘，随后将苤蓝丝冲出的水攥干。把朝天椒切割成圈再和葱丝一起放进苤蓝丝上，随后再热好的油浇在苤蓝丝上添加鸡精翻拌就好了。

4酱苤蓝。酱苤蓝削皮后切割成粗丝，随后再将生抽酱油，糖，麻椒和朝天椒放进一起调好，再把苤蓝丝放进翻拌，那样侵泡一天之后就可以吃完。

5辣椒苤蓝丝。将辣椒切割成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，随后吧苤蓝丝撒上盐杀水时攥干。把辣椒丝放进没油的热锅里干炒成变蔫取下，随后在滚油，油烧到五成上下倒进苤蓝丝合辣椒丝煸炒，再添加盐，鸡精煸炒熟摆盘就可以了。

在这儿详细介绍了五种有关这类蔬菜的做法，一些盆友可能常常吃一种作法感觉吃腻了，因此得换种口感尝尝鲜。那麼上边为大伙儿详细介绍的这几类作法大家都能够在家里试着，喜爱重囗味一些的就在做的全过程中加多些调味品，那麼喜爱口味淡些口感的盆友就可以少放些酱汁。

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