冬季要用虫草花来熬汤，夏季可以用它和被称作“人体废弃物清洗剂”的木耳一起用来做凉拌菜，光亮的淡黄色非常靓丽，健脾开胃下饭菜、很有胃口，十分的清爽减肥！虫草花的营养元素十分贴近虫草，是极好的低价位滋补养生上品，一般人也可以吃得了。

1、最“纯”的食用方法：常温下鲜服，立即嚼着吃服用新鮮虫草。柔软的菌类口味，并有一股浓香气。由于没历经蒸制，营养成分沒有历经高溫解决而外流。

2、煲汤：别的食物都煲炖进行后，慢火放进鲜草煮3-5分鐘。最好与鸡，鸭，幼鸽一起，对患者的修复很有实际效果

3、煮粥：粥烧开后放进鲜草，立即焖粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。

4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。还可以熬水喝，实际上更建议是熬水喝。

拓展材料：

夏草的购买方法

1、型体详细，虫肥草短。虫草型体似蚕。约长3~5公分，粗约0.3~0.8公分。

2、观查环纹。虫草环纹不光滑显著，近头部环纹偏细，现有20~30条环纹。

3、外黄亮，内色白。虫草的表面呈深咖啡色或黄棕色。

4、从虫足上鉴别。虫草全身有足8对，近头部3对，中间4对，尾端1对，中间4对最显著。

5、从头部的子实体上鉴别。虫草头部的子实体为深咖啡色，圆柱型，长4~8公分，粗0.3公分，表层有细微的竖向皱褶。

第一种，新鮮的虫草，假如不愿让营养成分消耗掉，也可以接纳释放的味道，那麼立即生嚼着吃是一个非常好的挑选。新鮮的虫草中所带有的水份许多，吃起來口味极好。

第二种吃法便是，可以用新鮮的虫草煮茶喝。

第三种吃法便是在炖母鸡汤、乳鸽汤的時候，放进适当虫草，充分发挥其优良的滋补养生作用。

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