特色美食是很多人钟爱的，尤其是特色美食的类型许多，依据每一个人不一样钟爱，在制做上，也是拥有非常大差别，烧菜、铁锅炖菜制做不一样，并且在菜种带有的微量元素上，全是拥有一些差别，因而对她们挑选的情况下，也是要依据本身状况开展最好，萝卜炖羊肉的作法怎样呢，也是很多人不太清晰的。

对萝卜炖羊肉的作法怎样呢，那样的美味在制做上，也是非常简单，可是对它制做的全过程中，也是要把握一些方法，那样促使它的微量元素丰富多彩，并且口味和味儿上，也是会十分非常好。

萝卜炖羊肉的作法：

原材料

牛肉500克、箩卜1000克，茯苓10克。 米酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、鸡精1克。

制作过程

将箩卜清洗，去皮切成小块。牛肉清洗切割成条或块。茯苓清洗，姜清洗拍破，葱清洗切割成节。把牛肉、茯苓放进锅内用武火烤开，打去白沫子，改成炆火煮三十分钟，再添加箩卜、姜、葱、米酒、盐，炖至箩卜烂熟，加鸡精，装在碗里既成。

炖羊排，是自古以来晋西北人的特色美食。但山西宁武的炖羊排与全国各地对比，另有一番口味。由于，制做起來要比全国各地多一道程序流程。其方式 是：将牛肉剁碎三尖块，下开水锅氽透，捞起来放到清冷水锅中，随后把清洗的红萝卜切片，放进羊肉锅中，加上生抽、食用盐、葱段、生姜片、茴香、麻椒，随后将锅放进灶火上加温，沸腾后再改成温开水炖，炖至熟烂即成。特性是：吃起來酥烂甘甜，意犹未尽。

根据以上详细介绍，对萝卜炖羊肉的作法都是有拥有非常好的掌握，因此对它挑选的情况下，也是能够安心开展，它对身体层面全是沒有伤害，可是要留意的是，那样的美味在营养成分很高，因此在吃的情况下，也是要适当挑选，不适合过多挑选。

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