在平时的饮食搭配之中，一些食材对大家的胃肠有非常大的协助，并且大家也是很会运用新鲜水果来开展制做的，菠萝蜜的做法有很多，大家也习惯性用菠萝蜜来制做菠萝蜜醋，清除胃肠中的脏东西，那麼菠萝蜜醋怎么做？

菠萝蜜醋怎么做

一、食物：菠萝蜜10斤、老冰糖4斤、大玻璃瓶1个。这一陶罐一定要大，要不然放不进。禁止用塑胶制品酿造，最好是不能用铜器。喜爱清甜味的人，可挑选熟一点的菠萝蜜。老冰糖占比也可酌量调整。这和醋的功效不相干。

二、做法：1、用软毛牙刷将菠萝蜜清洗干净，连皮带心一起切(工作量大，细心手疼)，每片的尺寸和平时吃菠萝时类似就可以。2、玻璃瓶擦拭，铺一层菠萝、一层糖，持续摇缀铺地在罐里约八分满。3、罐口用多层白沙布遮住，再把外盖轻轻地盖上，不必卡紧。(略微透气性有利于醋酸菌的生长发育，若闭紧则会变为酒，酒则无其作用。)4、放到阴凉的地方让菠萝发醇，约3～5天就可以开启，用干净的木筷拌和，或将陶罐晃动使其匀称发醇。夏天约7天就可以食用，但是越陈越酸，醋酸菌越多，功效也就越好。冬天最少需要21天才可以发醇进行，若要加快酿出，务必帮玻璃瓶裹上绒毯。

三、温解提醒：由于菠萝蜜的蛋白质溶解水果酵素非常超强力，尽管能够协助肉类食品的蛋白消化吸收，可是假如在餐前食用得话，非常容易导致胃粘膜负伤。因而，不适合在餐前食用。

菠萝蜜醋作用和吃法

一、菠萝蜜醋作用：可以把血管内的脏东西清除掉，可协助身体消化吸收食材，抗感染，增强免疫力，融解静脉血栓，协助中风病人预防二次中风。还可推动血游离脂肪酸溶解，抗血小板凝结，能融解静脉血栓，使血液畅顺，抑止炎症及水肿。能用来缓解一般疼痛和炎症，如用以缓解风湿性关节炎导致的不适感病症。并使血液循环系统畅顺，用于防止心绞痛、中风及老人痴呆。此外，借由减轻炎症反映，来缓解过敏的症状，可用以有过敏性鼻炎困惑的人。

二、吃法：每一次只需要取30cc菠萝蜜醋加沸水稀释液，也能加少量纯蜂蜜，喝起來十分可口，有些人喜爱立即喝。若要想立即喝，建议加纯蜂蜜以后含在嘴内渐渐地吞咽，不容易刺激性咽喉。若是胃溃疡的病人，建议先以蛋黄油调理1～2星期过后，再喝菠萝蜜醋。但如果是骨折、骨质疏松症患者，喝醋就需要当心了，最好吃一周停三天。有些人两年至今每天喝醋，这也不是对的。醋虽能够清理血管垃圾壁，但若食用过多会导致气血虚。因此 ，即便沒有骨骼病症的顾忌，最好是在持续喝过大半年后就歇息一两个月。

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