金针菜是一种普遍的木本植物，金针菜的营养成分也十分高，它含有的蛋白维C和胡罗卜素全是身体必不可少的营养物质，它的胡罗卜素的乃至超出了平时我们所摄取的番茄，金针菜了又可以活血消炎清热祛湿阿能够 做为病后也有生完孩子的滋补品，因此金针菜了还可以常常开展服用宜补充身体需要的许多营养元素。

金针菜一般是来做为滋补汤来开展吃，能确保金针菜的营养元素用能在喝粥时添加别的的调料，另外和金针菜一起开展做到营养成分上的均衡，金针菜可以滋养皮肤也有抑菌免疫的功能，下边介绍一下黄花菜的做法，如何做才美味。

金针菜最常见的作法是熬汤。 红花蛋汤: 金针菜100克，生鸡蛋3个，绍兴酒、盐、姜蒜、白汤各适当。

1、将干黄花用冷水多洗几次，再用温小水泡2钟头上下，打开后择洗干净，挤干水，码齐整，从正中间断开;姜蒜切条;生鸡蛋放盐、绍兴酒搅拌匀称。

2、炒菜锅容易上火，加点油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放进汤盆中。

3、锅中留油少量，烧开，资金投入姜蒜丝，爆锅出香气，倒进金针菜，加少量绍兴酒、盐及汤，煮沸后去掉白沫子，倒进汤盆就可以。生鸡蛋要搅拌匀称，不能炒得过老;汤能用鸡精粉放水替代。

以上便是金针菜如何开展制做，在制做金针菜的全过程中一定要多洗几次，金针菜的关键有益脑抗衰老的功效，它能够 防止高血脂高血压，还能减缓身体的衰退，有清热解毒有利排尿，健脾养胃，清目安神助眠的功效，金针菜的一般与木耳开展配搭，还可以与生鸡蛋肉啊等开展炒食，营养成分比较丰富的因此生活起居中我们能够 多摄取。

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