说来到切糕这类特色小吃，近几两，三年因为各种各样强卖切糕的恶性事件，因此切糕在大家的印像之中早已归属于一种价格昂贵的奢侈品包包之一了。实际上切糕自身便是新疆伊犁地区颇具民族风格的一种点心之一，此外切糕的制做原材料非常丰富，因此它的味儿和口味全是令人钦佩的。那麼究竟切糕怎么做呢?

实际上切糕的做法并不繁杂，在家里制做并不需要花销很多的時间和钱财，此外在家里制做吃起來可以更为安心和更为享有，因而大伙儿何不试着着在家里制做吧。下边就给大伙儿介绍一下切糕怎么做。

切糕怎么做

苞米切糕

主要材料：苞米(鲜)300克，辅材：木薯25克，粘米粉25克，椰子汁400克，牛乳250克，调味品：盐4克，白糖50克

作法

1.将苞米(采用嫩的最合适)用碎冲机成茸泥，添加牛乳搅拌，过虑取汁，添加食盐、糖，搅拌均匀。

2.将汁倒进锅中，用文火熬成浆汁，盛入盆里，冻住糕状，预留。

3.将木薯淀粉、粘米粉、生榨椰子汁放进锅中，翻拌，用文火边煮边搅拌至熟，浇在玉米糕上摊平，制冷后切割成棱形，摆盘，就可以服用。

糯米切糕

主要材料：檽米;辅材：大枣适当，白砂糖适当;

作法流程

1.将檽米、大枣清洗干净，侵泡4-5个钟头。檽米沥干水份，放进炒锅中蒸15分鐘。红枣去核，放进沸水锅中，煮10分钟。捞起来。

2.煮制15分鐘打开表盖，往檽米里倒进沸水。边倒沸水边拌和，使檽米充足消化吸收水份;待檽米彻底被拌和成糨粥状。盖外盖再次煮制20分钟。

3.把蒸熟的檽米用汤勺或捣蒜的辗压劲道。取一个密封罐，铺平保鲜袋。铺平一层檽米，用铁铲夯实。

4.再铺平一层枣，轻按实。再铺平一层檽米，夯实。这般那样，2次枣，三次檽米。用保鲜袋包好，上边压上吊物。放进电冰箱1个钟头。取下来，刀沾上水，切一片，沾上白砂糖就可以吃完。

有关切糕怎么做，实际上制做切糕能够应用各种各样不一样的干果，核桃肉，蓝莓干，又或是玫瑰等各式各样不一样设计风格和口感的原料，全是比较身心健康和营养成分美味可口的非常好挑选。此外在制做切糕的情况下要留意水与粘米粉的占比，那样做出去的切糕口味才会更为绵软，大伙儿要注意了。

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