萝卜咸菜是很普遍的，萝卜咸菜的类型许多，不一样的萝卜咸菜口味全是不一样，大家全是能够依据自身的钟爱挑选一些萝卜咸菜，那腌咸菜的做法都有什么呢，对萝卜咸菜制做上，也是看挑选食物，丝瓜、介菜全是能够制做成萝卜咸菜，在做法上，全是拥有一些差别，因此 要想可以制做萝卜咸菜，全是需要对腌咸菜的做法开展掌握。

那腌咸菜的做法都有什么呢，下边详尽的详细介绍下它的做法，促使对萝卜咸菜的制做步骤拥有一些了解，可是要留意的是，对萝卜咸菜吃的情况下也是要适当挑选。

腌咸菜的做法：

原材料：丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片。

作法：

生产提前准备丝瓜疫苗：

1、小青瓜几包，约1700克，清洗;

2、切割成手指长短，割开四半;

3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;

4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。

生产提前准备料汁疫苗：

1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;

2、蒜头2大瓣，切半片状，添加料汁;

3、葱片随便;添加料汁。

生产制成品疫苗：

1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一阵子可能会好一点。

2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。

根据以上详细介绍，对腌咸菜的做法也是拥有掌握，依照以上方式 开展制做，促使可以非常好的制做出美味可口萝卜咸菜，那样在吃的情况下，也是会遭受很多人钟爱，但是一切萝卜咸菜的制做，全是一段時间，因此 萝卜咸菜做完后，全是要耐心等待。

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