辣酱是很多人的最爱。这样的食材含有丰富的微量元素，长期食用可以祛寒。但是，有些人是不能吃的，比如正在青春成长的人。如果经常吃辣酱，会容易上火，还会起一些痘痘，对皮肤伤害很大。所以很多人都不太清楚辣酱怎么做。

辣酱怎么做也有一些具体的方法。它也有一些制作方法。所以在选择的情况下，也要注意不要随便进行，否则会对你的身心健康造成很大的伤害。

如何制作辣酱：

1.将大豆浸泡，煮沸，晾干。老派的方法也应该把煮好的黄豆塑型。我不想让黄豆发霉，所以我只把煮好的黄豆用新派的方法晾一晾，我觉得这样更好吃。

2.将晨椒洗净，沥干水分，去蒂，放入绞肉机中绞碎(注意不一定要沾油)；

3.将大豆、碎辣椒、盐、酒和糖混合，放入干净的容器中7-15天。

拿的时候可以蒸，可以炒，也可以加很多葱，辣椒，萝卜，莲藕，肉，其他一起炒。太好吃了！

另一种制作辣椒酱的方法

原材料：

1.郫县豆瓣酱

新的辣椒，鲜红的肉厚，多汁，绞成碎屑。

3、苹果、生姜绞成碎屑；

4、冷水适量，放入炒锅加盐和鸡精，小火煨至，之后就不需要阿香婆了。

原料：(一定要按比例)晨椒5斤，蒜0.5斤，姜2两，酱油1斤，糖1斤(看你自己喜好)一定要磨碎，然后放锅里煮。

根据上面的详细介绍，我对辣酱的制作方法也有了非常好的了解，所以在选择的时候，我可以安心的进行。但是需要注意的是，我涂抹的时候要适量，尤其是不能吃辣的人，所以不能吃太多，否则对自己各个层面的伤害都很大。

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