糍粑鱼属于湖北菜系的一个深度系列产品，在湖北省有很重的风格。它主要是用鱼为主要材料，经过一些腌制，干燥和油炸制成。在鄂东地区，它已经变成了糊状鱼，但你是否掌握了糯米糕鱼的常见做法？这是一种你学不会的美味。

其实糯米糕鱼的常见做法并不太难，但是一定要提前准备好调料。关键是要敷净鱼一斤半，姜片五克，盐五克左右，姜沫五克，酱油三十六克，糖二十克，醋十克，干辣椒五克，米酒五克，葱根十克，香油三两。以后准备适当的调料如鲤鱼、姜、米酒、酱油、辣椒、干辣椒、盐、醋等。

糯米糕鱼的常见做法是将网鱼剁成5厘米、3厘米宽的油炸鱼，放在小盆中，加入盐3克、姜片5克、葱根，搅拌腌制12小时，然后捞出晾干。

将炒锅放在灶火上，放入100克香油烧开，然后将炸好的小鱼一块一块地放在仆人的锅里炸至橙黄色，加入盐、生抽、糖、姜沫、米酒、干辣椒和250克冷水，煮至卤汁粘稠，倒入香油，捞出葱根段，装盘。

鲫鱼：鲫鱼不宜与绿豆、红薯、羊油、牛肝、鸡胸肉、荆芥、甘草、冬瓜、赤小豆、羊肉同食，也不宜与中药材中的朱砂同筛；与鲫鱼、萝卜、咸菜碰撞：可引起消化系统癌症。

看了相关的详细介绍才知道，常见的糯米糕鱼的做法其实并不难，和麻花头红烧鱼的做法不太一样，但是味道真的很好吃。希望你知道了糯米糕鱼的常见做法后，可以自己动手做，感受一下这个美味的食谱。

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