纯正蜂蜜便是沒有历经生产加工，由蜜蜂收集绿色植物的蜜或分必物，历经充足酿制而储藏在巢脾内的甜物质，很多人都了解纯蜂蜜是能够用于健康养生的营养成分食品，那蜂蜜中究竟有什么营养元素呢?

纯正蜂蜜营养成分又身心健康，带有的成份实际上非常丰富多种多样，并且由于蜜源植物的不一样有一定的差别。一般而言，纯蜂蜜的主要成分是，葡萄糖和葡萄糖占60%~80%，水份占18%~26%，绵白糖不超过5%，除此之外还带有蛋白、维他命、矿物、酶类、柠檬酸及其碳水化合物等180多种多样营养元素，这种成份全是针对人体有利的，可以从好几个层面滋养人体。

这种营养元素到底有什么作用呢?葡萄糖和葡萄糖在纯蜂蜜中的占比很高，葡萄糖和葡萄糖能够迅速的被身体消化吸收，无需历经肝脏的溶解，不容易给肝脏提升压力，还可以使人体迅速恢复元气，并且葡萄糖是大脑神经元的关键动能物质，还可以推动脑部发育，并且因为带有浓度较高的糖原物质也有酸性物质，纯蜂蜜也具备较强的抑菌消炎功效。

此外纯蜂蜜中的活性酶也是纯蜂蜜较为非常的地区，纯蜂蜜中带有丰富多彩的活性酶，这种活性酶能够推动人体的基础代谢，加速身体内毒素和废弃物的排出来，使人体更为轻轻松松。原野牧蜂的阿勒泰蜜就带有丰富多彩的活性酶，活性酶成分达到46，还带有宝贵的野生黑枸杞和沙棘，具备消炎除菌、养肝明目的功效。

1、没满一岁的宝宝不适合吃蜂蜜：

纯蜂蜜营养丰富，是大家饮食搭配上品。很多新手妈妈也会在婴儿的宝宝辅食里加些纯蜂蜜来调整口感、提升营养成分。但是权威专家强调，1岁之内婴儿不宜服用纯蜂蜜。

纯蜂蜜在酿制、运送全过程中，非常容易遭受肉毒素的环境污染，由于蜜峰在采用蜂花粉全过程中有可能把被肉毒素环境污染的蜂花粉和蜜带到蜂箱。肉毒素芽胞适应力很强，在100℃的高溫下依然能够生存。

因为宝宝肠胃较差，肝脏的祛毒作用又差，尤其是低于6月的宝宝，肉毒素非常容易在肠胃中繁育并造成内毒素，进而造成中毒了。

食物中毒症状常产生于吃了纯蜂蜜或带有纯蜂蜜食品后的8～36钟头，病症常包含便秘、疲惫、食欲不佳。尽管宝宝产生肉毒素感染的概率不大，但医师還是建议：在小孩满1岁之前，不必给他们吃蜂蜜以及产品。

除此之外，权威专家还提示，1岁以上的婴儿喝蜂蜜还要谨慎，服用的量与成年人对比要适度降低。

2、糖尿病患者不可以服食纯蜂蜜：

每豪克纯蜂蜜碳水化合物化合物中葡萄糖约为35克，葡萄糖40克上下，绵白糖约2克，糊精约1克。

葡萄糖和葡萄糖均为单糖，进到肠胃后不用消化吸收可立即被消化吸收入血，使血糖升高，绵白糖和糊精略经水解反应后就可以被消化吸收，因而，纯蜂蜜的升血糖值功效非常显著。从这一点看来，糖尿病患者是不可以服食纯蜂蜜的。

3、肝硬化病人不可以喝蜂蜜：

一般来说乙肝携带者十分适合喝蜂蜜，由于纯蜂蜜出示的单糖不需要肝脏溶解生成，能够减少肝脏的压力，可是肝硬化病人却不可以喝蜂蜜，由于会加剧肝脏的纤维化工艺。

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