干蒜千万不要和葱一起吃。因为这两种成分都是刺激性成分，一起吃对肠胃健康不好，会出现腹泻腹痛。但这只是在生吃的情况下。加热后，其中的明显刺激二硫化物被溶解，产生无刺激的甜味物质。因此，如果肠胃较弱，不适合吃甜葱、姜、蒜，应防止摄入过多或一次性吃多种甜味食材。殊不知，加热和烹饪一起，作为烹饪时的调料，完全不用担心。

大蒜和牛肉都是湿热食物，一起食用会使身体燥热。它们在冬天可以用来滋补身体，但在夏天服用时容易引起肝火。

鸡胸肉和大蒜是冲突的。大蒜性味辛温，有害，有降气消谷、祛风杀毒的作用。但是腌制的鸡肉是酸甜的，两者功能兼容，蒜臭，从调味角度不符合鸡肉。

羊肉进补，大蒜辛辣食物，如果一起服用，会有助于火伤阴，尤其是热盛者，不要服用。

芒果和大蒜一起吃，表皮会变黄。芒果含有大量的水杨酸、碳水化合物、蛋白质等。这种物质含有许多刺激物质。当它接触到身体的皮肤时，会引起皮肤过敏，严重时会引起肿胀和疼痛。不一定要和辣的一起吃。吃多了对人的肾功能有害。

大蒜和白酒都是辛辣食物，都含有刺激物，一起吃容易上火。

大蒜的禁忌群体

眼病患者

古人说“大蒜百病只需一眼”。长期吃大蒜对双眼有害。嵇康在《养生论》中说“肉味刺鼻，伤眼”。大蒜最辛辣，能清窍通目，极易对双眼造成伤害。因此，你应该注意不要吃太多的大蒜，尤其是患有眼疾的人，并且在治疗时避免刺激性食物。

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