猪肘子的制做关键选用猪的后肘，那就是一道常常普遍的家庭菜，关键的食物那便是猪肘子，随后的一般作法的关键全是清炖，香味十分的浓厚，猪肘和血脉润皮肤也有许多丰富多彩的蛋白，营养成分比较丰富也有许多的胶原蛋白粉，还可以开展生活起居中的试着的做一下，还可以相互配合着许多凉拌菜吃，油而不腻，会出现许多不一样的口味。

猪肘子带有丰富多彩的胶原蛋白粉针对女士的皮肤是很好的，也有的视黄醇的也针对人类的眼睛视力十分的好，所怎样开展猪肘子的制做呢。下边我们来简易详细介绍了一种清炖肘子的做法，期待在家里烧菜的你有一定的协助。食物提前准备

肘子肉500克，生抽15克.食盐10克八角茴香1颗，大葱白2段，生姜2片，50克，纯蜂蜜、黑木耳、烟笋、鸡精、湿团粉各少量，二道白汤适当,香莱。

制做流程

l.将猪肘子煮至八完善捞起来，软皮抹上一层纯蜂蜜，放进宽锅中里，炸至红烧肘子皮上面有热气泡呈暗红色时，就可以捞起来。

2.将一整块猪肘子按蒸碗的尺寸，削成环形。用刀在猪肘子的猪瘦肉方向，切割成深而不透的象眼 块，皮往下放到蒸碗里，放上葱段、生姜片、八角茴香。取二道白汤(龙骨汤)一碗，对入生抽、食盐、米酒，找好口感，浇入猪肘子碗内。放到笼屉里，用灶火蒸2个三十分钟即好。出笼后拣去葱段、生姜片、八角茴香，扣在汤盘内。

3.火锅置灶火上，舀入二道白汤一茶匙，滗入蒸肘子的原汤，资金投入烟笋、黑木耳片、食盐、鸡精。好口感，勾水流芡少量，沸后淋在猪肘子上即好。

以上便是清炖肘子的做法，清炖肘子的做法非常简单，食物提前准备也十分的简易，在清炖时能够 加上上自身喜爱的饿食品辅材例如纯蜂蜜还可以加一些别的的调料阿开展调料儿，猪肘子主要是含有比较丰富的营养成分蛋白质和油酸，它能够 推动铁的消化吸收因此可以改进缺铁性贫血，可是它的脂肪率也十分高，因此血糖较高的病人不必开展服用，

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