如今愈来愈多的人害怕吃荤，“素食主义”乃至变成追求完美身心健康者的时尚潮流标识。实际上，肉类食品的营养成分比较丰富，他们带有丰富多彩的蛋白质食物，能被身体彻底消化吸收和运用。机体的各种各样组织维护保养、新陈代谢所需要的各种各样酶等，都需要蛋白。另外，肉类食品还带有丰富多彩的维他命和矿物，例如铁、锌、B族维生素等。下边几种人特别是在需要吃荤。

1.少年儿童和青少年儿童。

她们处于发肓的环节，机体蛋白的生成应当超过溶解，因此务必要用充裕的肉类食品来确保蛋白供应。

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