紫苏叶当药始载于明朝医圣李时珍《本草纲目》，在中国种植运用约有近2000年的历史时间，关键用以药用价值、油用、香辛料、服用等层面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可当药，叶子可生吃、作汤，叶茎可淹渍。近几年来，紫苏叶因其独有的活性物质及营养元素，变成一种备受全球关心的多功能绿色植物，经济价值很高。下边就一起来看一下紫苏的功效与作用吧。

紫苏的功效与作用

退热功效。

试验说明，适当吃一些紫苏叶，有非常好的退热功效。

抑菌功效。

紫苏叶在试管婴儿可以抑止葡萄球菌的生长发育。

升血糖值功效。

吃紫苏叶能够让人的血糖升高。

推动胃肠功能。

在试验中，从紫苏叶中分离出来出的Perilla ketone，对大白鼠有推动胃肠功能功效，使其肠内物质健身运动加快。因此 ，适当吃一些紫苏叶，能够促进消化。

防癌。

紫苏油显著抑止有机化学致癌物质剂引发的癌症患病率，降低肿瘤的净重和容积，增加肿瘤出現的時间。

抗敏。

据检验紫苏叶带有丰富多彩的维他命C、钾、铁等，还带有丰富多彩的不饱和脂肪，具备使免疫功能一切正常充分发挥的功效，有缓解过敏性皮炎、花粉症等过敏症状的实际效果。科学研究还发觉，苏梗药力与苏叶类似，苏梗还可用以皮肤病的医治。

抗血栓。

试验确认，紫苏油能抑止血小板和血清素的分散基，进而抑止静脉血栓病的产生，具备抗血栓功效。

提高记忆力。

临床实验说明，紫苏油能推动小白鼠脑内核苷酸及蛋白的生成，调整小白鼠脑内单丙烯胺神经物质水准，可使小白鼠跳台频次显著降低，水迷了路检测准确率明显增强，做到终点站的時间减少，并使大白鼠眼底黄斑反射面工作能力提高，对色度鉴别学习培训试验的恰当反映率显著提高。换句话说，服用紫苏叶有益于提升人的记忆工作能力。

止咳平喘。

苏叶中的一部分酸类物质可以根据减轻平滑肌痉挛，而具有止喘的功效；此外，在其抗敏全过程中，也可以根据缓解炎性感觉等，具有止咳平喘的功效。

消痒。

假如被被蚊子咬了了，还可以将新鮮紫苏叶捣碎，敷后止痒痛。

治口臭。

紫苏叶还能够去口臭，比泡泡糖效果非常的好，紫苏叶和白芍等放一起去口臭。

其他功效。

苏子中含有的a亚麻酸类化合物，是降低血脂的成分之一；紫苏叶中的黄酮类化合物，可以抵抗氧自由基和超氧阴离子，有延缓衰老的功效。

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