酸菜是很多人都钟爱吃的东西，那样食材不但味儿与众不同，并且在吃的情况下，也不会危害到身体健康，因此它是一个安心的好挑选，可是对它吃的情况下，全是要留意不可以随便的乱吃，尤其是对一些胃肠不好的人，在吃的情况下，也是要适当的吃最好，那样对人体各层面不容易有危害，那四川萝卜泡菜怎样做呢?

对四川萝卜泡菜怎样呢，也是很多人不太掌握的，那样食材在制做上，全是拥有一些具体方法，因而制做前，也是要对它开展非常好的掌握，促使我们吃的情况下，也是了解怎么制作。

四川萝卜泡菜：

原材料：萝卜2条，莴笋60克是，樱花虾15克是，粘米粉1一茶匙，盐2一茶匙，水150㏄，姜泥1/2汤匙，蒜末1一茶匙，辣酱1一茶匙，白砂糖1一茶匙，粗辣椒面3一茶匙。

作法：

1.萝卜清洗削皮，切割成2厘米牙周3厘米上下的方丁。

2.将做法1的萝卜丁添加2一茶匙盐翻拌，腌制约8钟头，期间须翻搅3次，让萝卜丁腌制匀称，至萝卜丁变软后，取下控干水分，预留。

3.备一锅，倒进150㏄的水焯至滚沸，添加樱花虾，转文火煮约5分鐘，捞起来樱花虾控干。

4.粘米粉加1又1/2一茶匙的水(分量外)调均匀，慢慢倒进做法3的锅中水淀粉勾芡，再添加全部调味品翻拌待凉，即成药念。

5.莴笋清洗，切发展约2厘米的莴笋段，预留。

6.将做法2的萝卜丁添加做法4的药念、做法5的莴笋段拌和翻拌。

7.把做法6制成品装进瓶中盖上，放置于阴凉的地方约1天之后，再放进电冰箱储存就可以。

根据以上详细介绍，对四川萝卜泡菜作法，全是拥有非常好了解，在制做的情况下，全是能够 依照以上的方式 开展，那样促使口味和颜色上，全是很吸引人，对身体各层面，全是沒有一切伤害，在吃的情况下，也是能够 安心挑选的。

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