苦麻菜别称又称为苦苣、天香莱苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、活血化瘀草、败酱、小苦苣等，为菊科绿色植物山苦荬的狼把草或根，为中华传统中医学独有药品，既可当药也可食，具备食药同源双用的双向使用价值。

苦麻菜的营养成分

苦麻菜的营养丰富，据测定，每100克苦麻菜中带有蛋白1.9克，膳食纤维1.5克，钙110mg，磷49mg，胡罗卜素1.8mg，维生素b30.6mg。还带有10多种多样碳水化合物，包含8种身体必须氨基酸，及其甘露醇、黄酮、苦味素等。苦麻菜能够为人体出示必不可少的矿物、维他命和绿色植物化合物，有利于改进高血压病人本身的新陈代谢作用、调整中枢神经体液调节，推动本身对血压的管控工作能力，进而平稳降血压。

苦麻菜

苦麻菜的作用与功效

清热去火

苦麻菜具备清热去火的作用。苦麻菜中带有蒲公英花醇、胆碱等成份，有极强的抑菌作用，可用以医治黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等症状，具备非常好的功效。

补血补气

苦麻菜具备补血补气健康保健的功效。苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血病有一定的实际效果，另外苦麻菜还具备解暑健康保健有不错的功效。

推动生长发育

苦麻菜具备推动生长发育的作用。苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度。且苦麻菜还带有多种多样碳酸盐和营养元素有益于少年儿童的发肓，多种营养元素可推动伤口修复，避免维生素缺乏。因此少年儿童多吃苦耐劳菜对发肓有一定的协助。

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