猪蹄是很多人都喜欢的，说白了猪脚是指的猪的足部，猪脚带有很高的营养成分，并且有很多的作用跟功效，例如可以预防皮肤出現发皱，可以提高皮肤的延展性，并且还可以非常好的推动少年儿童发肓。猪蹄的作法是许多的，山药炖猪蹄坚信是更为普遍的了，但是您了解山药炖猪蹄的作法吗?

山药炖猪蹄是一道十分美味可口的菜式，并且营养成分颇高。做这家常小菜最先我们需要准备好淮山药，猪脚，佐料还需要提前准备花生米跟咸盐。准备好这种东西我们就可以依据下边的流程来制做山药炖猪蹄了。

加工工艺

1. 将淮山药清洗，削皮切片;

2. 猪脚清洗，切片，入开水中焯一下，捞起来;

3. 将淮山药、猪脚、花生仁放进砂锅中，加食盐及适度的水，低火炖至猪脚熟烂即成。

吃法

分数次吃了，连吃一个月。

成份表明

淮山药：淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年。淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够 产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此有非常好的减肥瘦身健体的作用。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免 动脉硬化。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。

我们大家都了解猪脚中带有许多的蛋白也有人体脂肪等一些原素，可以加速大家身体的基础代谢，并且在哺乳期间的孕妇而言可以具有催奶的功效，并且也有美容护肤的作用，如果有身体困乏，脚抽筋麻木等病症的小伙伴们非常合适服用。

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