白米醋是指醋的颜色是白色的，而我们平时吃的醋都是深棕色的，比如山西省的山西老陈醋，镇江市的米醋。一般我们用醋来调味，比如可以用来拌凉菜茶，或者炒菜的时候加点醋。蔬菜的味道很好。那白醋的功效与作用是啥？

一般我们用的醋都是深棕色或者红棕色。优质醋无沉淀，无悬浮物。白米醋是一种没有颜色反应的液体。虽然我们知道白米醋是可以服用的，但是对于它的功效和作用却不太了解。下面给大家一个实际的详细介绍。

醋可以健脾开胃，促进唾液和胃酸的代谢，帮助消化，使食欲饱满，有助于消化和堆积。

2醋能清理血管垃圾，降低胆固醇，是高血压等心脑血管患者的妙方。醋腌大蒜可以合理降低高血压。

醋可以抗菌杀菌，合理预防消化道疾病、流行性感冒、呼吸道疾病。

4醋作为调味品，具有去腥、去脂、减辣、增香、诱甜、催熟、防黑、防腐、使豆瓣开花的实际作用。

醋可以很好的保养皮肤和头发，有止脱发、护肤、降血压、减肥的作用。

醋可以缓解疲劳，帮助睡眠，缓解晕机症状和不适。

7醋还能降低消化道和血液中的酒精含量，有醒酒的作用。

8醋还可以软化猪骨和鲍鱼干，促进钙的吸收。

9.总之，醋的功效很多，少喝点醋对人体是有益的，没有任何危害。

针对白醋的功效和作用，我们有一定的了解，所以多吃醋是非常有益的。但在购买白米醋的情况下，一定要注意好醋是有香气的，不能有不好的味道，而且好醋吃起来给人的感觉是回味无穷，口感醇厚。

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