平时有没有注意到饮食的搭配问题？其实桌子上要注意搭配。适当的搭配可以让我们获得大量的营养。我们都知道饮食搭配中“食对食”的称呼。从当代科学对营养成分的研究来看，如果两种或两种以上的成分有效搭配，不仅难以“相互矛盾”，反而会继续“相互作用”，产生营养成分相辅相成、紧密联系的效果。俗话说“鸳鸯配”，下面就来看看厨房里常见的“鸳鸯戏水”的食材吧！

红酒 花生仁

功效：对心脏有益

基本原理：红酒中含有阿司匹林，花生仁中含有有益化合物白梨醇。一起吃可以防止血栓形成，保证心脑血管通畅！

鱼 水豆腐

功效：口感好，能补充钙、锌，能预防各种骨骼疾病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

基本原理：豆腐含有大量优质蛋白质，如果单独食用，消化率较低。但与含维生素D的鱼类一起食用，对钙的消化吸收和应用效果更好。

推荐做法：鱼头豆腐汤。

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