和小伙伴们一起吃凉皮，突然间便说来到白凉粉是啥的问题，也没人能真实讲出个具体的道理来。而有关白凉粉是啥的话题讨论，也从此进行。那麼什么是白凉粉呢？很多人都不清楚，下边就来了解一下吧。

白凉粉是啥

看上去像冰块儿一样的白凉粉，吃起來也是冰凉凉的，唯一的不一样是它是软的、滑滑的、可口的，而不是硬邦邦。那麼白凉粉究竟是什么呢？它是用哪种做的呢？

白凉粉是汉人的一道传统美食，在中国各省都十分时兴，因为它的口味嫩滑，形状洁白无瑕，又可以解暑止渴，实在是夏天的必需解暑上品。

在不一样的地区，白凉粉的原材料也不一样。在华南区，白凉粉是用凉粉草和稻米制成；在别的地区，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯粉等各种食材木薯淀粉做成，口味大概上同样。

白凉粉不但能够立即服用，还能够制成各种甜品，可以说食用方法各种各样，可以让人食欲大开，给夏天增加颜色。

白凉粉怎么做

要想吃到清爽滑爽的白凉粉，无需外出就可以保证哦！要是家里有预留的绿豆淀粉或是别的的哪些木薯淀粉就可以了。

白凉粉的做法

1、把木薯淀粉用凉开水拌和成粘稠，随后倒进锅中，火灾加温，留意要不断的拌和，至烧开。

2、将煮好的凉皮放进事前准备好的器皿中，待其当然制冷就成型了，此刻能够放进电冰箱中冷冻一阵子。

3、在吃的情况下，取下成型的白凉粉，切切丁，随后放进器皿中，随意拌哪些吃都能够啦！

如果是在商场选购的成袋白凉粉，作法也是一样的。还能够立即将木薯淀粉与烧开的水调合，再等它当然制冷，实际效果是一样的。

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