牛肉大伙儿也不生疏，它是大家饭桌上普遍的一道人间美味，羊肉的做法也是数不尽的，例如，当然牛肉、铜锅涮肉、烤羊肉等，大伙儿也都了解羊肉的营养使用价值很高，带有许多丰富多彩的，身体需要的成分，是个大补的食品，对女性对男生而言都是有很好的使用价值。

很多人都了解，冬季吃羊肉能够让人越来越溫暖，夏天吃羊肉大会上火，由此可见，牛肉是一种清补食品。我们只了解羊肉的营养使用价值高，却不清楚其实际的营养元素与作用，常常听人说，吃羊肉能够补肾壮阳，那麼牛肉究竟能补脾肾吗？

牛肉为在我国老百姓钟爱在冬天服用的肉制品之一，肉质地与牛羊肉类似，但肉味较浓。牛肉较生猪肉的肉质地要鲜嫩，较生猪肉和牛肉的人体脂肪、胆固醇成分少。明朝李时诊在《本草纲目》讲到："牛肉能暖中滋阴养血，益气，健脾开胃运动健身，益肾精，养胆清目，治虚损严寒，五劳七伤"。道出了牛肉不仅色香味俱全，还具备与众不同的健脾暖肾作用，怪不得冬天的大家经常要服用牛肉能抵挡严冬呢。

中医学觉得，牛肉甘、温、无毒性。入脾、脾经。具备补虚损，祛严寒，温补气补血；益肾精，补形衰，健脾开胃健力；滋补孕妇，催乳治带，助元阳，益肾血等作用。因而，羊肉营养使用价值高，能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果，最适合于冬天服用。

自然，牛肉美味，也应掌握分寸。牛肉辛温热门，过多服用会促进一些疾病发展趋势，加剧病况。因为其有"容易上火"之弊，因而炎热天或发热病人慎食之。水肿、骨蒸、登革热病、外感风寒、牙痛及一切性热症状者均不适合服用。常常服用牛肉可能会口角糜乱、眼睛发红、口苦口臭、心烦、咽喉干痛、牙龈肿疼者等。

从中医药学的视角看来，牛肉确实是又温健脾肾的功能。说白了，中医学始终注重食疗从身心健康与科学研究的视角而言必须远远地好于药补。因而，脾肾虚弱的小伙伴们，能够适度的多吃些牛肉来调节自身孱弱的脾肾，可是一定不必无度的吃，以防导致过犹不及的实际效果。

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