从古到今，我国都是有那样一个民俗文化，元宵佳节每家每户必须吃汤圆，或是自己做或是到商场里边买回来现有的煮来吃。汤圆的吃法十分的多，大伙儿一般吃的全是红豆馅或是是五仁的，今日我们就换一个不一样的作法，为了爱痴的小伙伴们介绍一下江米酒汤圆的做法。醪糟汤圆在湖北地区是较为时兴的食用方法，基本上每家每户都是做。

江米酒汤圆的做法

醪糟汤圆归属于一款地区性的特色美食小吃，不仅口感与众不同，美味可口，老年人盆友和孩子们都能够服用，并且，也有健脾胃的奇妙作用，没有胃口的小伙伴们何不试一下这道色香味俱全的醪糟汤圆。

加工工艺：煮醪糟汤圆的制做原材料：主要材料：粘米粉400克

辅材：火麻仁200克,全麦面粉100克,桂花树100克

调味品：白糖150克

江米酒汤圆的做法： 1. 将汤圆粉纳盆，加适当冷水和匀成粉团，出节子;

2. 包入汤圆馅，制成球形放进沸水锅内;

3. 煮至快速时添加适量的江米酒、白砂糖就可以入食。

醪糟汤圆的制做秘诀：1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的江米酒释放出冲鼻的怪味;

2. 处理的方法是制做江米酒时发酵时间不适合太长，煮时待汤团将熟时再下江米酒，煮沸就可以，不适合久煮;

3. 汤圆馅：将白砂糖放进碗内，加桂花树、麻仁、小麦面粉少量，再加沸水少量翻拌，放到案上，用刀拍出1.5分厚片，改切1.5分厚为的丁，即咸汤圆馅。健康提示 1. 汤圆粉含蛋白、人体脂肪、木薯淀粉、钙、磷、铁、维生素b2等成份;

2. 汤圆馅中的白芝麻、核桃仁等都带有丰富多彩的人体脂肪、蛋白、维他命与矿物;

3. 江米酒带有多种多样酶，能促进消化、活血化瘀补血补气，江米酒煮汤圆有利于汤团中的营养元素为身体所消化吸收。

看了上边的详细介绍，您了解江米酒汤圆的做法了没有?醪糟汤圆里边的营养成分十分高，江米酒能够推动身体的肠胃消化吸收和实际效果，提高我们的胃口，并且江米酒带有多种多样身体所需物质，比如蛋白，是人体内部必不可少的一种原素。次之，需要提示大伙儿的是，老年人盆友和小孩子尽量避免吃，由于粘食不容易消化吸收。

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