每一种海货都是有不一样的食用方法，竹节蛏是一种贝类的海货，不管竹节蛏如何吃味儿都十分美味。竹节蛏目前市面上大多数全是人工养殖的物质，这类海鲜产品的营养成分十分高，不但肉质地美味并且每个都体大肥嫩，不但带有较高的蛋白，并且还带有多种营养元素和矿物。一起来掌握下竹节蛏的详解吧。

一、竹蛏和竹蛏的差别

竹蛏(cheng)别名蛏子王，为海产品双壳软体动物，体呈增加形，两壳合抱后呈竹桶状，故得竹蛏之名。具备较高的营养成分，已经刚开始规模性人工养殖。

普遍的为大竹蛏(Solen grandis)。珍珠贝光洁，棕褐色，有光泽度，壳质脆薄;表层突显，背缘与腹缘平行面，后端开发纯圆，呈正方形，生长线显著，约长11公分，仿佛两颗裂开的竹条，故称之为竹蛏。

竹蛏是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的统称。别称竹蛏皇、圣子、竹蝗、蜻。珍珠贝长，近柱型或椭圆状，两壳相同。前、后端开发张口，前端开发为足孔，后端开发有自来水管外伸。壳顶不凸起，其部位随不一样的类型而异，有的在壳的最前端开发，有的在珍珠贝中央略靠正前方。

因而，二者在外形，种属，饲养地都有所区别。

二、竹蛏的营养成分

竹蛏别名蛏子王，为海产品双壳软体动物，体呈增加形，两壳合抱后呈竹桶状，故得竹蛏之名。具备较高的营养成分，已经刚开始规模性人工养殖。

竹蛏的营养成分与经济价值很高，肉味美味，生鲜、制干均可。它个人较肥厚，脚部肌肉非常比较发达，美味可口，营养丰富，它带有蛋白、人体脂肪、糖原、灰份及其钙、磷、铁、碘和维他命等多种多样营养元素，是一种味道美味而又含有营养成分的海产品佳品。竹蛏还具备功效与作用。据药书等记述，其壳有消结、消炎、作用、止带作用，而蛏肉则具备降烧、清目、解渴、醒酒毒及其女性肌肉劳损下血和催乳等作用，故它也是一种有利于身体健康的饮食疗法上品而遭受大家热烈欢迎。现阶段竹蛏价格行情不错，如在广州市水产市场1公斤新鲜竹蛏零售价为2零元上下，做为贝壳类饲养具备发展前途。

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