海叁这类食物我们都了解它的价钱是较为价格昂贵的，并且海参的营养使用价值也较为高，可是我们一般买回去的海叁有新鮮海叁，也是有干海参，针对新鮮的海叁一般储存的时间较为短的，而干海参我们储存的時间较为长，但還是需要我们了解它的储存方式，才可以让干海参的营养使用价值更强的储存出来。

淡干

基本方式：

挑的情况下最先是看干海参的颜色。质量好的干海参，颜色是发深灰色、黄棕色或是是灰黑色，不明亮。而颜色较为亮晶的，大多数是在烧开全过程中添加了别的物质的結果。

次之是看干海参的肉质地。质量好的干海参，历经一至2次的生产加工就可以了，发制时有一定的澎涨和伸缩式。而质量稍弱的海叁要做到标准的块头，就务必数次烧开，用盐腌制数次，在发制后也就不容易有多少的含水率，并且肉质地绵软。

第三点是试着发泡海参的水有没有臭味或是清甜味，严防购到糖干海参。

第四点是干海参腹腔的肉筋。一般好的海参，它的筋是详细的，色调变黄或是泛白;假如色调不很清楚、发污，并且并不是详细的，则要谨慎购买。

盐干

表面有显著的盐结晶体，展现盐乳白色，参刺短而圆。用舌头添，会觉得非常咸。用力掂时，也会出现显著的压迫感。泡开时海叁浮在河面，腹部会出现细沙掉下来。

糖干

干参的用舌头舔，清甜味很大，用力掂个休重，溫度高的情况下，刺全是软的，外型看上去很黑，很美。

海参营养十分丰富多彩，在发海参时要留意保存它的营养成分。具体做法是：先将制干的海叁放进冷水锅中略微泡下，然后将锅放到火上，烧滚后熄火，将海叁用开水侵泡约12钟头，留意锅上要盖上，随后换冷水，将锅再次上火烤沸，再玄火再次侵泡至海叁酸软后，将海叁捞起来，破腹去除内脏器官和细沙，清洗干净，将海叁再次放进冷水锅中，再上火烤沸，直到海叁彻底发透。

文章内容详尽的详细介绍了干海参的储存方式，期待大家在日常生活中能够好好地的了解一下，这针对大家服用干海参这类东西是有非常大协助的。应对于干海参这类食物，我们在日常生活中一般是能够选用盐干及其糖干或是沙干的方式开展储存的。

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