看一下如今街上的餐饮店，尽管在我国当地的饭馆许多 ，可是西餐厅及其日式料理和韩式料理韩式烤肉等其他国家的餐饮店一样许多 ，而由于内部风俗在中国较为时兴，因此针对许多韩国菜在中国都较为火爆，而要谈起韩国菜中有一道传统式的食品，那便是凉面，可以说凉面是日本最传统式的饮食搭配。

说白了凉面，实际上是应用乌冬面及其麦子的小麦面粉结合在一起制做而成的，并且凉面不仅在制做的是较为不便，要想凉面做的美味，冷面汤的做法也是十分关键的。那麼，实际冷面怎么做美味?

1.生姜切成片，葱切条

2.将小量麻椒、生姜片、葱丝、八角茴香下锅内，倒进2-3一杯水(依凉面量而定)煮沸，再文火煮5分鐘上下，当料汁变为微鲜红色时关火

3.将调味品滤掉，汁液倒进碗内。待汁液稍凉，先后添加凉面汁调味品，那样甜酸的面汁就搞好了，随后入冷藏室1钟头上下

4.将大白菜放进器皿内，在它表层匀称擦抹盐，随后盖上外盖腌2钟头

5.腌好后将食盐水扔掉，将白菜切丝，蒜压茸、葱鲜切花、姜切沫

6.将葱、姜、蒜、鸡精、味精、辣椒面与白菜丝翻拌，再静放10分钟上下就可以

7.面和凉水另外入锅(关键哟!)这与一般面条煮法不一样。低火升温至水开，煮2～3分鐘，以后歇火焖十多分钟，用筷子尝一下无硬心就煮好啦

8.煮面条的期内把黄瓜切丝，梨和苹果切成片，熟鸡蛋对半切

9.酱牛肉切成片，香莱切末备用

10.立刻将凉面用凉开水太凉

11.将冰饮后的面汁倒进碗内，放进凉面

12.先后在凉表面摆入卤牛肉、黄瓜丝、梨片、酸菜、香莱沫、苹果片，正中间摆上熟鸡蛋，最终洒上芝麻就大获全胜了

了解了冷面怎么做，您在制做的情况下秘方调味品，能够依据自身的口感来开展调味品量的配搭，尤其是针对喜欢吃香辣口感的盆友，能够多放一些酸菜。并且以便确保制做出去的凉面口感更优，您在制做冷面汤的情况下一定要留意把握好方法。

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