骨头汤针对身体有非常好的滋补养生实际效果是大家都知道的，并且不一样的小动物猪排骨针对身体具有的功效各有不同，但是一般我们在做骨头汤的情况下，全是以鸡排主导的。鸡排做的骨头汤不仅具备非常好的补钙补锌实际效果，并且长期熬料以后，能够将猪排骨中常含的骨胶原蛋白等成份都等到鲜美的汤里一起，滋补养生人体十分合理。

但是许多盆友在做骨头汤的情况下都是发觉，自己做的骨头汤口味淡寡水的，看见一点胃口都没有，闻着都不像，这都是由于您沒有把握排骨汤做法的精粹。在这儿，就来好好地的学习培训一下排骨汤做法全集吧。

排骨汤做法全集 西洋菜骨头汤

原材料∶ 猪排骨一斤、西洋菜一把。 调味品∶ 酒一一茶匙、盐一茶匙。

做法∶ 猪排骨清洗，先川烫直以除去鲜血，冲净泡沫塑料后，加沸水十五杯烧开，加酒一一茶匙，改文火 西洋菜先取下叶子，将梗清洗，放进猪排骨中一起煮，叶子清洗预留。待猪排骨软烂时，拣除菜梗，放盐调料，放进西域青菜叶煮软就可以盛出。

关键提醒∶ 这道汤的口味取决于猪排骨久炖后的味鲜和西洋菜香，因此猪排骨无须用偏瘦或肉层过厚的位置，粗骨或肋条就可以。西域菜梗先炖出香气再拣除，随后才放叶子，可使料汁享有菜香，还可吃到翠绿色的蔬菜水果，若一起下锅，叶子久煮会变黄。

排骨汤做法全集 蔬菜水果骨头汤

原材料∶ 猪排骨一斤、高丽菜一颗、西红柿二粒。

调味品∶ 小麦面粉三一茶匙、盐半一茶匙、冷水一杯、白胡椒粉少量。

做法∶ 猪排骨先烫直，除去鲜血后冲净泡沫塑料捞起来，另用沸水煮，改文火，先烧三十分钟。 添加高丽菜与猪排骨同烧，待软烂时再放西红柿。 另用二大 子统 小麦面粉，淡黄时渐渐地加冷水炒出粘稠，盛入骨头汤内煮滚，再放盐调料。 待蔬菜水果猪排骨酥烂浓醇时歇火，盛出，撒白胡椒粉少量，就可以服用。

关键提醒∶ 烧汤的猪排骨以猪排为宜，肉层虽薄但较瘦，油少，口味嫩，价钱亦比小排划算。高丽菜要烧得烂才美味，但不可以切很小块，用力掰成块状，靠熟度煮软的口味不错

排骨汤做法全集 猪排骨酥汤

原材料∶ 小排骨十二两、萝卜一条、香莱二棵。 调味品∶ 酒一一茶匙、生抽一一茶匙、蕃薯粉一杯。 大骨汤七腕、盐一茶匙。

做法∶ 小排骨清洗，添加调料拌有出入腌十分钟再用煎炸酥捞起来。 白萝卜削皮、切片，放炖锅内，添加大骨汤先蒸十分钟，再放进炸酥的猪排骨蒸二十分钟 盐油调料后就可以盛出，服用时加香莱末少量就可以。

关键提醒∶ 猪排骨要剁一小块一点，较为非常容易炸酥，因为炸好也要再蒸，炸时一定要炸久一点。小排骨先腌进味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味品吸乾，以致猪排骨不进味。

所述便是对于排骨汤做法全集的详细介绍，在制做骨头汤的情况下，它的调料不一样就可以具有不一样的滋补养生实际效果，因而您彻底能够依据自身的人体情况来挑选骨头汤的作法，并且在制做的情况下一定要留意小火慢炖，才能够作出浓厚的香气来。

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