生鸡蛋和面粉全是日常生活普遍的食物，很多盆友家里都是必备着这2款食物的。生鸡蛋和面粉配搭是能够制做许多美味的，例如葱花鸡蛋饼、鸡蛋手擀面、生日蛋糕这些，要是大伙儿有兴趣爱好得话，依据流程开展实际操作，在家里也是能够制做很美味的食物，而且还能够试着了一下亲自动手的觉得。

生鸡蛋和面粉能够做什么好吃的：葱花鸡蛋饼

原材料：生鸡蛋4个，小麦面粉140g，葱段，盐适量，水适当。

作法：

1、生鸡蛋放盐打匀，添加小麦面粉，续水，至浓砂浆稠度适度。

2、添加葱段，搅拌均匀。

3、锅内抹少量油，将面浆倒进中央

4、随后在鸡蛋饼未成形前，以迟缓的速率渐渐地的旋转底锅，产生环形就可以。

生鸡蛋和面粉能够做什么好吃的：烤冷面

原材料：普通面粉300克，生鸡蛋2个，温开水约180克，油麦菜适当，盐1勺子，黄豆酱适当。

作法：

1、温开水放盐融解后，分次倒进小麦面粉中，边加河边用筷子拌和，结团。

2、搓成光洁的面糊，盖保鲜袋室内温度置放20分钟。

3、醒好的面糊分为多份，比生鸡蛋大一点，将小剂子擀成3mm厚的长条形。

4、面片表层匀称的抹一层油，从一端卷到另一端，封口捏住。

5、卷紧后的面糊竖起来，手掌心从上向下按平，擀成3mm厚的饼。

6、锅烧热后下油，放进玉米饼，中文火烙制。

7、当饼正中间凸起来时，快速用筷子将凸起位置戳破，产生一个口子，将打匀的鸡蛋液灌进。

8、翻过来烙另一面，双面金黄色时可盛出。

9、抹一些稀释液的黄豆酱，再再加生青菜叶，翻卷服用。

小提示：

1、40度上下的温盐水揉面，那样和出的面绵软、筋道。

2、擀开的饼皮抹油，能够让制成品层级丰富多彩，口味松脆。

3、饼尽可能擀的薄一些，迅速便会凸起来，便捷灌进鸡蛋液。

生鸡蛋和面粉能够做什么好吃的：鸡蛋手擀面

原材料：中筋粉200g，生鸡蛋1个，凉水适当，盐2g，木薯淀粉适当。

作法：

1、小麦面粉和盐、凉水、生鸡蛋一起揉结团，揉到光洁，醒30分钟。

2、擀开一片，撒木薯淀粉，卷在擀面棍上，再次擀，擀成实片状。

3、伸缩起來，放到菜板上切割成条。

4、抖散，加些木薯淀粉，封袋就可以。

小提示：

1、临时不要吃，一定放冷藏室，并不是冰箱冷藏，不然面条会松驰，吃起來就沒有嚼劲了。

2、小麦面粉是中粉，能够适度掺加高粉，所有是高粉得话，实际操作太艰难。

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