近期读了了一份参考文献，详细介绍了西红柿与西蓝花协同服用，作用更优。伊利诺伊大学一项研究发现西红柿中的番茄素可以防止前列腺癌，假如和西蓝花一起吃，可以出示更强的抗癌功效。“假如独立服用这二种食材，都能主要表现出强劲的防癌发展潜力。假如一起服用，能使彼此充分运用作用，将防癌实际效果利润最大化。”下边，教大伙儿烹制番茄西兰花营养成分菜，常常吃对身心健康益处颇多。

西红柿蒜香西兰花

原材料：西红柿1个，西蓝花200克，蒜3粒，油、盐、味精少量。

作法：西蓝花撕成小朵，用食盐水侵泡一会儿，再完全清洗;西红柿清洗，剥掉表皮，切割成块，蒜切割成片状，西蓝花切割成一小块;烧一锅沸水，将清洗的西蓝花放进焯一分钟后，捞起来过冷水，可使西蓝花口味脆爽，色调翠绿;锅热后倒进油，另外下西红柿和西蓝花煸炒，炒过后添加切完的大蒜，盐、味精就可以起锅。

提醒：炒的時间不适合长，西红柿和早已焯好的西蓝花也不需长期生产加工，因此下锅后煸炒2分鐘上下就可以起锅。

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