水豆腐不但表面洁白无瑕诱惑，且营养成分不凡。水豆腐虽好，但服用过多对身心健康也是有伤害的，下边讨论一下很多服用水豆腐对人究竟有多大的伤害。

水豆腐是以大豆、青豌豆、黑豆为原材料，经侵泡、打浆、过虑、煮浆、加细、凝结和成形等工艺流程生产加工而成最广、最通俗化的烹制原材料之一。水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量比黄豆高，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分效价较高。

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