今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糯米饺子皮怎么做好吃,以下关于糯米能做饺子皮吗的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

最佳答案我们国内有着很多的美食，甚至是不同的地区都有着自己不同的特色，这也是当地人不同的口味所形成的，不仅如此，还会有着自己的饮食习惯，那么大家也都知道北方人喜欢吃面食，南方人却喜欢吃米，这都是有着很大的区别的，那么一般情况下，北方人都会喜欢吃饺子，这也是我们中国非常传统的美食，有着很好的寓意，特别是在逢年过节的时候都会有着这样的习惯，但是由于地方的不同角色的做法也是不一样的，就比如北方人在做饺子的时候，一般会用面粉，但是有一位南方人却用糯米粉来做饺子皮，看到角色的成品，能“征服”北方人吗？我们先来看一下！

据了解，在南方一些地区，有冬至喜欢用糯米粉做饺子皮包饺子吃的习俗，这种饺子称为米饺。如今，人们生活好了，一些吃货想吃的时候自己也会做一些来吃！看着做法有点复杂，首先把白萝卜擦成丝，入锅炒至断生，放入纱布将多余的水分挤出倒掉不要。接下来制作馅料，馅料有咸和甜两种。

一般情况下，南方有些地区他们都会用糯米粉来制作饺子皮，这也是他们的一些习俗，甚至把这种饺子称之为冥想，一般在没事的时候都会制作而成是非常美味的，只不过做法是非常复杂的，首先他们需要吧，白萝卜擦成细丝，然后先进行炒制，接着就需要用纱布把水分挤掉，不然的话会影响其口感，接下来就需要制作馅料，它们可以分为咸和甜的不仅仅像北方人，非常的简单，一般咸味儿的都是用猪油葱花萝卜汁等等一系列的炒制而成，甜馅料选用了碎花生白芝麻和红糖白萝卜丝制作而成。

那么在佐料准备好之后，他们就会准备用糯米粉制作而成的饺子皮了，首先需要在糯米粉中加入开水揉成团子，然后压成饼状，并且把这些东西放在沸水中，煮到半透明的形状，然后在捞出放入另一部分糯米粉揉成团.据说这样制作而成的，吃起来更加的q弹，一般情况下，他们在做饺子皮的时候跟北方人不同，不需要用擀面杖反而是用大拇指把顶端按压一下，包入馅料，捏成饺子的形状。

南方人用糯米粉做饺子皮，看饺子成品，能“征服”北方人吗？并且在蒸笼当中放入桃叶，这些饺子放在其中进行蒸熟就可以了，不知道你见过这种做法吧，有没有吃过呢？看到这样的饺子成品，不知道北方人是怎么想的呢？喜不喜欢这样的饺子呢？

最佳答案米饺是东至县霞浦的特色传统小吃，人们会在冬至节气这一天吃米饺的习俗，当地方言叫米gian（第四声），外形就是饺子状用竹叶垫着，但是米饺用什么粉做的？怎么做的有弹性，米饺子皮的做法与窍门。

米饺子皮的做法与窍门怎么做的有弹性 米饺是用什么粉做的真好吃

米饺是用什么粉做的真好吃

米饺是安徽池州市东至县的传统小吃，是用籼米磨成粉和水和成面做成的带馅料的饺子蒸熟吃。

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米饺子皮的做法与窍门

1.糯米粉40%+籼米粉60%混合而成，这样口感就有弹性和粘度，不然不是太稠就是太脆

2.馅料：馅料参照饺子馅分为甜和咸的，甜馅料主要是豆沙、糖、紫薯等，咸的分为菜馅、素菜、荤菜、荤素搭配都可以。

3.做好的米饺皮包上馅料，蒸熟即可。

米饺怎么做的有弹性

1.米粉加入适量的糯米粉

2.米粉的粘度差如果下水煮会很快散形露馅，需要通过蒸的方式煮熟，因为水分少黏性差，吃起来更有嚼劲。

最佳答案用料

主料

饺子皮适量

糯米250克

五花肉150克

辅料

香菇

适量

胡萝卜

适量

调料

色拉油

少许

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

少许

老抽

少许

高汤

少许

蒸饺子皮的做法

1.糯米洗净，浸泡1小时，放电饭锅煮熟

2.五花肉去皮，肥瘦肉分开，分别切成小粒。香菇、胡萝卜切碎

3.锅烧热放食用油，把肥肉下锅炼出油，下姜末葱碎瘦肉粒炒变色后，加少许老抽翻炒炒几下，放香菇胡萝卜碎继续翻炒出香味，再放入少量开水或高汤烧沸，加适量生抽和精盐

4.煮熟的饭盛出放入汤盆内，把炒好的馅倒入搅拌均匀

5.把拌好的陷包入混沌皮(饺子皮)，把皮放在左手中，放入馅，用右手虎口在三分之二处轻轻转成这个形状。旺火沸水上锅蒸12分钟左右即可

最佳答案糯米是我们日常生活中经常吃到的米类，因为它的口感软糯，吃着香，所以很多朋友都喜欢，但是有一个缺点就是不太好消化。端午节将至，很多朋友都开始准备包粽子了吧！粽子是我国的传统节日，食材是由糯米制作而成的，经过长时间的蒸或煮，出锅软糯可口，特别的好吃。糯米有很多种做法，除了粽子以外我们可以尝试一下别的做法。

我最近很喜欢一道糯米的做法，它可以当做早餐，也可以当做主食，味道特别好。跟他搭配的是饺子皮，它是做外皮存在的，筋道的外皮包上软糯鲜香的糯米，再上锅一蒸，出锅的时候，饺子皮变熟，颜色呈透明，可以看到里面的馅料，皮薄又馅大，一口下去香而不腻，吃上了就停不下来，比粽子还香。我家的孩子就特别喜欢吃，因为不好消化，所以不能让他吃太多，不然他自己一吃上就停不下来。

做法跟做烧麦一样，使用的材料也，主要材料有糯米、饺子皮、玉米粒、腊肠、肠、香菇，这些食材可以根据个人的口味来调整，喜欢吃什么就往里面添加什么。最后也是蒸出来的，绿色 健康 。糯米不要包粽子了 ，加两块钱饺子皮，做出的 美食 比粽子还香，大人小孩都爱吃。

【所需材料】

一斤糯米，七八朵香菇，半个洋葱，两根腊肠，三分之一甜玉米，适量生抽，少许老抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量盐。

【制作步骤】

1.糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，水量用手指测试，水量在中指一节的位置即可。

2.盖上盖子，开启煮饭键。或者提前浸泡四个小时，然后隔水蒸，这样做的糯米口感会更好。想省时间的就按照我这个做法做。

3.干香菇提前泡发，也可以用鲜香菇。

4.半个洋葱先切成条，然后切成丁，最后再切碎一点。

5.腊肠先切成片，再切成条，最后切成丁；玉米切成丁；泡发的香菇先切成条，再切成丁。

6.起锅倒油，油热下入洋葱，炒香，炒到表面微焦。

7.再加入调味料，翻炒均匀。

8.调入适量生抽，少许老抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量盐，翻炒均匀，炒出香味。然后倒少许泡香菇的水，煮开，盛出备用。

9.蒸好的糯米盛到大盆中，把前面做好的馅料倒进去，翻拌均匀，馅料就做好了。

10.把糯米全部搓成圆球备用。

11.饺子皮叠起来，用擀面杖擀大一点，然后再边缘折一下，折出口子。

12.放入一颗馅料，然后包起来，在顶部捏出一个脖子，一个生坯就做好了。

13.全部做好之后放入蒸屉中，开水上锅，蒸10分钟即可。

小贴士：

1.用两块钱的饺子皮就能做 美食 ，饺子皮偏硬，想吃软一点的可以自己做面片。

2.糯米浸泡过后再隔水蒸，这样的糯米口感更软、Q弹，想省时间就直接用电饭煲煲。浸泡过之后放入电饭煲蒸的话水不要放太多。

3.吃不完的生坯可以冻起来，吃的时候直接取出来蒸熟即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「糯米饺子皮怎么做好吃」糯米能做饺子皮吗》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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