西米露是大伙儿饭桌上经常吃的一种食材，西米露在广东省沿海城市又称为西谷米，沙弧米。西谷米是以椰树里边的木髓一部分获取的木薯淀粉，椰树在生长发育十五年之后，便会给出一穗花，花成熟了，椰树便会枯萎，从树的正中间割开，取出木髓，碾成粉，就可以获得西米露。用西米露就可以制成西米露。

西米露色调漂亮，胃口强。西米露能够和许多的食物营养在一起制成西米露，像番茄、草莓苗这些都能够。在做西米露的情况下要有一定的技术性，作出好的西米露并不是这么简单的。下边详细介绍西米露如何做：

西米露有健脾胃，润肺，止咳化痰的作用，有治脾胃虚寒和消化不良的功效;西米露也有使皮肤修复纯天然盈润的作用，因此西米露很受大家尤其是女性的钟爱。

怎样选择西米露

西米露是一种生产加工米，样子像真珠。有小西米、中西方米和大西米三种，介绍一下西米露的作法

1. 锅中放半锅水,烧开后放西米露,水滚后中文火煮10~15分鐘,由于西米露非常容易结底,因此期内要常常拌和下.

2. 煮到西米露外边全透明,芯轴還是白色,熄火.把西米露捞起来在凉水里冲过彻底凉透,再煮半锅水,水滚后放西米露再次煮,隔三差五的搅下搅下直至西米露变为彻底全透明,熄火,凉水洗澡,再泡凉白开水.

3. 吃的情况下,把西米露从凉白开水里捞起来,喜欢吃热的就冲进热的椰子奶或是牛乳,放进新鲜水果丁和纯蜂蜜(白砂糖也可),夏季能够放进冰饮过的椰子奶或是牛乳,放自身喜爱的新鲜水果丁,纯蜂蜜,搅拌均匀.

西米露是一种非常好的食材，大伙儿能够自己在家试着着做西米露，第一次可能不容易做的非常好，第二次便会渐渐地的搞好，以便提升口味，能够在西米露里边添加你喜爱的草莓苗、番茄这些新鲜水果，西米露的作用還是许多的，很多人都挺喜爱西米露的。

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