今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊海星的功效与作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

最佳回答海星是可以食用的。

海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。

海星也是海鲜的一种，其绝埋中富含异种蛋桐氏白成分，局宏散食用海鲜过敏者也应当慎吃海星，以免引起瘙痒、红肿、长皮疹等过敏反应。

最佳回答 核心功效

清热解暑、活血化瘀、消肿止痛

简介

海星，又名五角星，为槭海星科动物镶边海星Craspidaster hesperus及型辩他种海星的全体。其主要分布于浙江、福建、广东、海南等地，具有解毒散结、和胃止痛之功效，常用于甲状腺肿大、瘰疬、胃痛泛酸、腹泻、中耳炎等疾病的治疗。

功效与作用

1、清热解暑，海星有清热解暑的功效，暑热作为一种病邪，致病有明显季节性，暑气通于心，容易耗气伤津，所以暑热病多有心烦口渴症状。

2、活血化瘀、消肿止痛，海星有一定活血化瘀、消肿止痛作用，对于跌打损伤导致的疼痛，可以配伍乳香同用。海星含有丰富的碘元素，对于缺碘导致的颈部肿大有一定效果，尤其肿块发硬。

适宜人群

老年人、体质虚弱者

禁忌人群

海鲜过敏者、消化功能弱者

不宜同食

1、啤酒，海星中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中则含有分解它们的催化剂——维生素B1。二者同食，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。

2、葡萄、山楂、石榴、柿子等含有鞣酸的水果，在吃海星的同时吃这些水果，水果中的鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

食用方法

1、杨桃海星汤

准备杨桃200克、3个鸡爪、海星3个，杨桃洗净切片，鸡爪和海星全部用清水冲洗干净，一起放入汤锅中，再加入少量红枣和川贝，加入足量清水，一起煲制成汤，出锅前加食用盐和鸡精调味。

2、海星鸡蛋羹

将海星煮熟后取出海星黄，吵租罩然后与鸡蛋一起加水搅拌；接着在蒸的时候打散未熟的蛋液，这样才能让海星均匀包裹在鸡蛋里；蒸制十升闹五分钟左右即可。

最佳回答海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物，生命力旺盛。

海星又名星鱼（俗称海盘车），与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物，但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食，而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等，其生命力特别旺盛。

海星的再生闷猜能力极强。

把一只活海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来，这种惊人的再生本领，使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现，当海星遭遇同类捕杀时，它会立即把受伤的部分分离开逃跑了，同时，肌体的后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其它组织细胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。

海星的营养成分齐全，活性物质含量高。

海星的内脏是海星的生殖腺，俗称海星黄，海星黄含有丰富的蛋白质(15.46％)和脂肪(10.97％)，并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高海星黄所含氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33％。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸，达7.5μg／mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄，海星壳含有的氨基酸种类也较齐全，海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白，可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，搭罩禅使之成为人们补锌强身之佳品。

海星的营养价值堪知尘比海参。

海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，分别为总脂肪酸的11.14%和6.25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。

最佳回答我们都知道，海星是一种海洋生物，对于大部分人来说，它就是一种可以观赏的海中动物，但是，对于海边的渔民来说，海星是可以吃的海鲜，而且还能够入药。那么海星的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

海星的功效与作用

1.提高免疫力

海星里富含大量的胶原蛋白、酸性粘多糖，可以调节人体免疫力，让人体免疫机能变得更强大。

2.清热散结

清热散结是海星的键禅主要功效，它对女性的乳房结块以及其他硬核都有很好的治疗作用，另外平时食用海星还能预防乳腺增生和女性的乳癌。

3.预防和治疗癌症

海星的血浆中有大量天然的抗癌成分，它提取以后也能制成治疗癌症的中成药，它能提高人体对癌症细胞的免疫反应，可以预防癌细胞生成与再生，平正郑时食用可以预防癌症发生，癌症患者食用则能抑制癌细胞扩散。

4.治疗胃炎

海星可以治疗胃炎和胃痛，尤其适合胃病的人食用。建议把海星晒干，然后研磨成粉，每次用水冲一勺，每日服用三次，可治疗胃炎。

5.消炎止痛

海星能消炎止痛，也能祛风除湿，它对人类的腰腿痛以及关节疼痛都有很好的治疗作用，另外海星研末以后服用还能治疗胃溃疡和胃炎以及腹泻，它能让溃疡面快速愈合。

6.治中耳炎

海星对人类的中耳炎也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取海星一个，入锅焙干，然后研成粉末状，加入麻油调匀，然后直接滴入耳朵内部。

上面介绍了海星的功效与作用相关的内容稿清尘。海星的好处有很多，可以提高免疫力，还可以清热散结，对于癌症有预防和治疗作用，是一种具有药用功效都是食材，大家可以经常吃一些，对健康有好处。

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