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分析:孕妇可以吃虾吗的相关资讯

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虾是我国居民食用较多的海产品,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,虾肉肥嫩,口味鲜美,成为许多家庭餐桌上的美食之一。

虾属于节肢动物甲壳类,分为淡水虾和海水虾,常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾,对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。

虾含有丰富的蛋白质,每100克的虾含有蛋白质17克,脂肪2克、钙146毫克、钾329毫克,属于高蛋白低脂肪的食物。另外,含有碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素B1、烟酸以及钙、磷、钾、铁、锌、硒、碘等矿物质。

由于虾肉肉质松软,容易被人体吸收,非常适合身体虚弱以及病后需要调养的人。虾含有丰富的钙和磷,儿童和老人经常食用可以预防因缺钙所导致的佝偻病和骨舒疏松症。由于虾中含有丰富的钾和镁,经常食用虾肉能够保护心血管系统,预防高血压。虾可通乳,小儿、孕妇尤宜食用。虾皮有镇静的作用,长食可以调治神经衰弱、植物神经功能紊乱。虾含有锌,肾虚者可以经常食用。

虾在清洗干净之后,烹饪的方式有油炸或者水煮,水煮8~10分钟即可,水煮虾可以蘸调好的料汁食用。

需要注意的是,虾忌与某些水果同食。虾属于水产品,中医认为性寒凉,患有肠炎或者脾胃虚弱者应尽量慎食,

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