鱼在日常生活中很常见。鱼有很多种。在购买的情况下，我们可以看到草鱼、鲫鱼、石斑鱼、大黄鱼。不同的鱼在外表上都有很大的不同。所以在购买的情况下，我们可以清楚的看到，根据自己的喜爱来买鱼是最好的选择，可以很好的把握。石斑鱼的做法呢？

石斑鱼的做法也是千差万别，所以在制作之前，也是需要非常好的把握。那样的话，不容易出现其他问题，会危及石斑鱼的身心健康。下面详细介绍一下它的做法。

石斑鱼的做法：

原料

材料：新鲜石斑鱼1条(重约700克)。

调料：葱丝20g，姜片20g，盐5g，朱厚酱60g，香油0.5g，食用油50g。

做事的方式

1)将石斑鱼放在砧板上打晕，放入70度开水中稍烫，捞出，冷水低温后，清鳞；在肛门处开一刀，切掉鳃根，用竹筷从口中到鳃处插入肚中，内脏和内脏一起运出，清洗干净，用盐把鱼擦干净。

(2)将鱼放在横架上的长盘两筷中，撒上姜片，在鱼上浇上食用油(10g)，放入笼屉中；剩下的油和酱和酱和酱一起放入蒸锅里的碗里，放在炉子上蒸8分钟左右，直到刚刚熟，取出，撒上葱丝，在热锅里浇上冷油，和酱和酱一起上桌。

根据上面的详细介绍，我们对石斑鱼的做法也有了非常好的了解。在制作的情况下，都可以按照上面的方法进行，这样做出来的味道就不一样了，很好吃。在食物营养方面，我们不能随便进行，否则，会对我们的身心健康造成很大的伤害。这一点也要注意。

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