石斛泡水是较为普遍的食用方法，霍山铁皮石斛鲜石斛、铁皮枫斗、粉、干条、番禺能够 用于泡水喝，霍山铁皮石斛泡水喝口感清楚，有铁皮石斛独有的浓厚草香气，味淡甜。依据《2010版中国药典》记述霍山铁皮石斛具备益胃生津止渴，滋阴清热的作用，用以热症津伤，口干舌燥渴不欲，胃阴不足，食低于呕，病后虚火没退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗模糊不清，骨筋痿软。

石斛泡水喝泡的方式 ：

1.因为金属器皿非常容易与铁皮石斛碱分生氧化还原反应影响石斛泡水作用，因而一般采用夹层玻璃或是瓷杯茶具来泡铁皮石斛水。

2.采用霍山铁皮石斛鲜石斛泡茶，把一根鲜霍山铁皮石斛切割成片状后，立即用开小水泡，放凉了就可以喝过，能够 加上老冰糖、枸杞子、纯蜂蜜调料。能够 反复冲调2-3次，直到无气味之后，将折旧嚼食吞掉。

3.采用干片（石斛粉、干条、铁皮枫斗）泡水喝，尽可能用电磁灶加温10分钟以上，这是由于铁皮石斛在储存全过程中，在所难免有病菌。加温后能让铁皮石斛中的营养物质迅速的融解，一方面杀掉细菌和真菌。干铁皮石斛泡茶的食用方法是，将铁皮石斛干片10g与水200ML放到电磁灶上加温10分钟，晾凉后就可以服用，能够 数次反复冲调至泡茶无味儿，将沉渣嚼食。

石斛泡水喝常见问题：

使用量建议：干片每日不超过10g（二粒铁皮枫斗），生品不超过50g（4根）。霍山铁皮石斛是清补中药材，切忌短期内很多服用。既非阴虚症状显著，每星期食用3次为宜。

此外，服食霍山铁皮石斛也是具备一定的副作用的，在平常服食铁皮石斛或是是将石斛泡水喝的情况下，非常容易出現过多应用的状况，干万要留意。假如过多的服食铁皮石斛非常容易出現中毒了的状况，比如惊厥。此外，铁皮石斛具备敛邪的功效，令湿邪没有办法散发到身体之外，所以说假如人体身患湿热特性的病症，那麼干万不能够过多的服食铁皮石斛，不然不利人体尽快恢复。

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