猪蹄儿主要是依据不一样的烹调方法作出不一样口感的特色菜，归属于人体脂肪的食材，有动脉硬化及其高血脂高血压的人不容易多吃，主要是阿能够开展，烧煮皮分离出来通道易化，很多人的都能够再次应用，另外也有很好的作用含有丰富多彩的蛋白及其人体脂肪维他命有益于治疗脚气关节炎及其一些病症，女性朋友服用猪脚还能够补充胶原蛋白粉。

生活起居中的有关猪蹄做法還是十分多，主要是归属于一种合适腰酸腿软乏力者再次应用因此没在做以前那能够挑选一些猪手骨头吃少并且都比较多下边我们就简易详细介绍了猪蹄的怎样开展烹制。

原材料

猪前手3只，姜，八角3粒，八角茴香一段，米酒，生抽酱油，酱油，糖，盐

作法

1、猪蹄斩成一小块(一般买的情况下，给斩好啦)

2、放进锅中，不加点油干炒，炒成猪蹄掉色。

3、倒进米酒，不必盖外盖，煸炒，直至米酒挥发。

4、把姜拍碎了，倒进锅中再次炒。

5、倒进小量酱油着色，倒进生抽酱油，随后添加水(如果是工作压力煲，就需要非常少的水。如果是一般的沙褒，就需要多一些，不然水干了，非常容易焦掉)

6、倒进八角，八角茴香，盖上盖子，(电压力煲定到15分鐘档，一般压力煲，上汽汽车了15-20分钟，沙褒要1个钟头)

7、煲好后，工作压力煲排掉气，开启盖子倒进炒菜锅里。

8、火灾，添加适量白砂糖，等料汁收浓，尝一尝味儿后，适当放盐。

小技巧

1、放进锅中干炒，除腥，定形

2、添加米酒干炒，酒挥发的情况下，腥味儿随着挥发掉了

3、酱油不可以过多，仅仅着色的功效，生抽酱油进味

4、最终放糖，是为掌握生抽的苦味，调合味儿，另外收浓料汁

以上便是有关猪蹄怎么做才美味，猪蹄很好的作用含有丰富多彩的蛋白及其人体脂肪维他命有益于治疗脚气关节炎及其一些病症，女性朋友服用猪脚还能够补充胶原蛋白粉，在煮炖猪蹄时酱油不可以过多，仅仅着色的功效，生抽酱油进味，调合味儿，另外收浓料汁，合适腰酸腿软乏力者再次应用。

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